關於鹹菜炒肚片的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常菜最大的好處就是原料親民，做法簡單易學，今天給大家介紹一道在潮汕算家常傳統菜“鹹菜炒肚片”，在潮汕算家常傳統菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣鹹菜炒肚片，鹹菜作為配料來和豬肚子一起炒，但是要注意鹹菜不能放入太多，不然就鹹到齁了哦，所以朋友們吃的時候就要注...

“鮮香下飯快手菜。”食材明細主料韭菜（150g）熟豬肚（120g）輔料葱花（適量）薑末（適量）幹辣椒（3個）醋（幾滴）生抽（小半匙）鹽（一小撮）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒肚片的做法步驟1、韭...

食材明細主料豬肚（500克）輔料紅椒（80克）藠頭（150克）姜（5克）蒜（5克）配料鹽（2克）醬油（1克）蠔油（3克）料酒（10克）味精（1克）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藠頭炒肚片的做法步驟1、將豬肚焯水用高壓鍋壓5分鐘...

“年前無錫的朋友送了一個無錫某老字號的年夜飯禮盒，年夜飯上吃了點冷菜，還剩下好幾袋滷菜沒吃。今天外面天氣還是不好，所以不想出門買菜，家裏有點冬筍和胡蘿蔔，所以拿了禮盒裏的一袋滷豬肚...

食材明細主料熟豬肚（適量）蒜薹（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）輔料雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒肚片的做法步驟1、準備好食材（豬肚...

食材明細主料裏脊肉（適量）輔料番茄（適量）潮汕鹹菜（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜番茄炒肉片的做法步驟1、番茄洗淨切塊備用。2、潮汕鹹菜用清水洗...

“豬小肚即豬膀胱、豬尿脬、豬脬子。口感比豬肚好處理也容易沒異味，小時候有吃過滷味的也很好吃。”食材明細主料豬小肚（5個）輔料芹菜（1棵）鹹菜（適量）魚露（適量）胡椒粒（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹菜浸血旺肚片這道菜的口味非常重。只有喜歡吃毛血旺的人可能才不覺得很重。一般人吃了這個會上火，因為這道菜的辣椒...

“肚肉熬鹹菜又叫五花肉鹹菜煲。”食材明細主料五花肉（1斤）鹹菜（半斤）輔料姜（小塊）其他（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肚肉熬鹹菜的做法步驟1、五花肉買回來清洗，冷水下鍋煮兩三分鐘去血水，再清...

食材明細主料豬肚（1個）輔料胡椒（適量）潮汕鹹菜（半包）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹菜豬肚湯的做法步驟1、豬肚洗淨，備用（記住是反面在外面哦）2、胡椒3、潮汕鹹菜4、胡椒，打扁5、鹹菜切成薄...

食材明細主料五花肉（300g）鹹菜（適量）輔料辣椒（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜炒肉片的做法步驟1、準備材料。2、切好辣椒備用。3、熱油。4、倒入...

“狗肚魚可以椒鹽也可以做湯。這魚的肉質嫩滑。因為是邊拍邊做的緣故所以拍的不好請見諒。”食材明細主料狗肚魚（適量）鹹菜頭（適量）豆腐（適量）輔料姜（少許）辣椒（少許）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十...

“今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材...

“在家吃豬肚，經常吃的是鹹菜煮豬肚，特別是湯很好喝，這個湯百吃不厭呢！”食材明細主料鹹菜（適量）豬肚（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮豬肚的做法步驟1、豬肚切絲，鹹菜切片。（鹹菜...

“今天去海鮮市場看見小象拔蚌特價，48元一個，我從來沒有自己做過，所以決定買一個回家試一下！回家清洗的時候傻眼了，裏面的內臟不誇張的説佔了一半的分量，最後片好的肉只剩一點了！一般象拔蚌都...

食材明細主料豬肚（1個）洋葱（1個）輔料紅辣椒（1個）青椒（2個）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋葱炒肚片的做法步驟1、豬肚清洗...

“年前大白菜和蘿蔔應季，買了一些醃製一缸，過年太油膩吃點鹹菜葱下飯。”食材明細主料鹹菜（一顆）豬肚（一個）輔料味極鮮醬油（適量）調料十三香（一勺）姜（一片）葱（一根）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“脾為貯痰之源，脾虛不能運化水液，則生痰生濕，所以補脾的食物即可祛濕。豬肚為豬的胃臟，是一種常見食物；含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，營養價值和食療...

食材明細主料熟豬肚（適量）輔料潮州鹹菜（適量）調料花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨加入胡椒粒高壓鍋壓熟（豬肚的處理方法見豬肚雞菜譜詳細一些）...

“鹹蛋除用來下飯或下粥，還可以用來在做菜時做佐料味道很不錯，不過要記得在放鹽時減量或免鹽。”食材明細主料椰菜花（約350克）肉片（約100克）輔料熟鹹蛋（1/2只）姜（1小塊）葱（1棵）蒜頭（2瓣）青蒜（2瓣）冬菇（3...

“冬季是食用大白菜的最佳季節，食用時，白菜幫子的取捨問題，常常被人們關注。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。用鹹肉片炒大白菜幫子，味道確實很鮮脆...

“回家過年，你有什麼樣的好美味招待客人吧，看，學做辣炒肚片，夠味下飯，不油膩，適合招待來客的美味佳餚。”食材明細主料豬肚子（適量）輔料辣椒（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）油（適量）白醋（適量...

“牛肚味甘、性温、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚（適量）香料（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉...

食材明細主料青椒（適量）熟豬肚（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒肚片的做法步驟1、豬肚處理乾淨預先燒熟2、切成肚片3、青...