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發表於:2024-02-24
“貝果(Bagel)源自美國。很多西點店裏都有它的身影,口味卻像極甜甜圈。説起麪包這主糧,有一個很特別的地方。中國人總會説麪包多軟,組織多綿實,是不是有拉絲,但在國外來説,外國人會説麪包會...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料自制蜜紅豆(適量)鵪鶉蛋(適量)芒果(適量)聖女果(適量)輔料酸奶(適量)熟黑芝麻(適量)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆水果沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮,聖女果洗淨。2、芒果去...
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發表於:2019-12-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北極貝:適量甜蜜豆:適量青檸檬:適量黑橄欖:適量花葉生:適量西蘭花:適量紅辣椒:適量黃彩椒:適量小洋葱:適量金針菇:適量熟雞蛋:適...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料沙蟲(適量)乾貝(適量)輔料大米(100g)水(1500毫升)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙蟲乾貝粥的做法步驟1、沙蟲剪小段,乾貝撕開。2、放油炸。3、炸金黃。4、放入...
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發表於:2024-02-28
“春節又到了,老媽又忙着做各種年糕了。這種甜甜的豆沙糯米果是我們都喜歡的O(∩_∩)O”食材明細主料糯米粉(3斤)白糖(2.5斤)黃豆(2斤)地瓜(3-4個)粽葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麪粉(400g)調料白糖(適量)鹽(6g)酵母(4g)常温水(220g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、麪包機桶加入麪粉400g,白糖5g,鹽6g,酵母4g,常温水220g,翻拌均勻拿出放入大碗,貼...
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發表於:2024-02-10
“這款麪包用了奶油,故奶香味十足,同時,因為有奶油的緣故,也省卻了用黃油或是色拉油其他什麼油脂類的食材,吃起來,相對也健康些,再加上放了果仁,也豐富了口感,味道真的很好吃哦。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-09
“海鮮,禽蛋黃和豆腐會師。軟,嫩,沙三種口感交織在一起;三種食材的味道融合在一起,迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐(500g)蛋黃(2或3個)海蛤(1000g)輔料雞精(5g)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘋果:適量橙子:適量天貝丁:適量聖女果:適量芝麻:適量輔料芝麻醬:適量番茄沙司:適量橄欖油:適量具體步驟1.將天貝、橙汁、蘋果...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料麪粉(41/4cups)温水(11/2cups)糖(3湯匙)鹽(1茶匙)鮮酵母(20克)輔料培根(2片)生菜(2片)黃瓜(10片)西紅柿(1個)獼猴桃(1個)香蕉(半根)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-05
“貝果是低脂低糖的一款健康麪包,內餡加入了芒果泥和果乾,成品芒香濃郁,呈現香甜風味,老少皆宜。”食材明細主料高粉(250g)砂糖(8g)酵母(2.5g)清水(140g)鹽(2g)黃油(8g)輔料芒果乾(35g)芒果(1箇中等大小)糖...
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發表於:2020-05-10
準備時間:50分鐘    烹飪時間:50分鐘每天,你們吃的早餐一成不變是不是會很膩呢,是不是覺得很想換早餐呢,是不是覺得雖然吃的早餐有營養,食品安全也會很膩呢?每...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料菠菜(50g)胡蘿蔔(50g)紅豆沙(適量)輔料麪粉(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)果子形豆沙包的做法步驟1、菠菜洗淨用開水焯一下。2、放破壁機里加水100克...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料貝殼面(50克)輔料綠辣椒(30克)洋葱(1/2個)胡蘿蔔(1/2條)葡萄乾(10克)蔓越莓(10克)檸檬汁(20ml)蜂蜜(2匙)橄欖油(2匙)核桃(10克)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貝殼面沙拉的做法步驟1、提前...
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發表於:2024-02-27
“蒸熟的南瓜泥和麪粉攪拌在一起,形成了天然的橙黃色,用來做包子,顏色比麪粉原色更加吸引孩子,而且南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,真是一個營養豐富的“...
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發表於:2023-12-29
“沙蟲雖然外表不美,但營養價值高,可以多吃,也可以煲湯,煮粥,炸。”食材明細主料乾貝(適量)沙蟲(適量)輔料鹽(適量)葱白(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝沙蟲粥的做法步驟1、預備材料,清...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料土豆(適量)雞蛋(適量)蘋果(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)芥末(適量)蛋黃醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆蘋果沙拉的做法步驟1、切土豆,放在熱水裏煮熟了。然後讓它自...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料糯米粉(6湯勺)玉米粉(2湯勺半)紅豆沙(適量)輔料瓜子仁(適量)配料白糖(4大勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金豆沙果的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合攪拌均勻2、把白糖打磨成...
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發表於:2024-01-27
“貝果qq的口感我十分喜愛,但是從沒做過,這次抽了懶筋終於動手實操了一把,以封口處崩裂開失敗告終,總結了失敗的經驗繼續再戰,終於成功的做了個稍微像樣點的貝果,不過為了降低難度我給原配方...
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發表於:2024-02-10
“貝果不僅兒子喜歡,我也對它非常着迷,不僅僅外觀討巧,口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果,又是另一種口味。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)細砂糖(10克)鹽(3克)清水(50克)無鹽黃油(5...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料芒果(適量)輔料紅豆(適量)牛奶(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果紅豆沙冰的做法步驟1、準備芒果。2、芒果去皮去核切成小塊放冰箱冷凍一個小時。3、從冰箱取出放入...
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發表於:2024-02-25
“這是一款結合了果仁,牛奶,黃油的香味為一體的小點。酥酥的。香香的。還鬆軟。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃油(50克)奶粉(10克)白糖(30克)鹽(2克)核桃仁(10克)紅豆沙(10克)花生仁(10克)雞蛋(1只)...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麪粉(300g)温水(150g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝殼豆沙包的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大...
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發表於:2020-05-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘孩子很喜歡吃包子,我經常做給他吃。扇貝,是來自博愛的大海,是大海母親贈予我們寶貴的禮物。它含有豐富的蛋白質和不飽和...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麪粉(250克)南瓜(100克)輔料豆沙(適量)酵母(2克)温水(適量)紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小貝殼豆沙包的做法步驟1、蒸熟的南瓜,加入酵母粉,攪拌均勻備用。2、麪粉加入...