關於鹹味的知識

“這款餅乾是誤打誤撞，本來準備做蝴蝶酥，可是誰知道失敗了，不想浪費材料，於是做成了這款餅乾，雖然沒有加雞蛋液，雖然是不是傳統的甜口，雖然外形也不是很好看，但是味道還是挺不錯的”食材明細主...

“我是主廚分享鹹味餅乾配方，鹹味餅乾是市面非常流行的哦”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖粉（100克）奶粉（20克）杏仁粉（3克）香葱碎（5克）輔料黃油（150克）蛋液（20克）香草粉（3克）牛奶（50克）鹽（3克）葱香（口味）烘焙（...

“做法簡單，味美肉嫩的鹹味雞，大愛也。”食材明細主料雞（半隻）輔料椒鹽（半勺）小葱（2顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒香鹹味雞的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾一面灑椒鹽抹勻。2、反面繼續灑...

“深秋季節，早晨天亮得很晚。同樣晚上也是黃昏來得早，白晝很短了。羣。早晨不想做複雜的早餐。於是就做麪包吧，搭配牛奶或者酸奶和煎雞蛋，吃的舒服也也比較快，營養也不錯。這季節做麪包發酵...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：700酵母：14輔料雞蛋：1個花生油：30牛奶：250鹽：隨意具體步驟1.麪包機揉麪:水，酵母10g，高筋麪粉600G2.5度，冰箱冷藏1...

“好水好粥道！粥：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”此句出自南宋著名詩人陸游，《粥食》一詩。適當喝粥，養脾養胃養健康。一碗好水，幾粒米，一把火，最簡單的食物...

“作為一個四川人，從小是吃鹹味臘八粥長大的。以前就見姥姥頭一天就開始準備食材，臘八早上6點多姥姥就挨着叫起牀，一進廚房就看見她用大柴鍋煮一大鍋臘八粥得吃兩天。後來大柴鍋沒了，姥姥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天要做的食物呢是一道非常受小朋友喜歡的食物，它就是葡萄乾鹹味兒麪包，通常小朋友們都喜歡吃甜食，但對這一款麪包的喜...

“最近愛上了鹹味的點心，甜的吃多了還是需要鹹味來中和啊。”食材明細主料培根（100g）洋葱（70g）雞蛋（1只）細砂糖（10g）玉米油（60g）牛奶（40g）低筋麪粉（90g）泡打粉（1/2小勺）小蘇打粉（1/8小勺）食鹽（適量（小於0.5g...

做過菜的人都知道，我們在做菜的時候都會使用很多種調料，這些調料他們都有各自的味道，我們在製作燒烤的時候少不了會撒一些孜然粉，那麼問題來了，孜然粉有鹹味嗎？以及孜然粉該怎麼用呢？價格又如...

椒鹽月餅，滇式雲腿月餅，雲腿蛋黃月餅。月餅吃起來口感比較的酥，油而不膩，月餅在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存2-3天不變質壞掉，月餅是中秋節要吃的食物之一，月餅的口味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘戚風蛋糕是日常生活中常見的美食，鹹味戚風是在原有的味道上加入鹽，鹹味十足，讓人回味無窮。搭配着一杯熱熱的牛奶食用更...

土豆、豆腐、麪筋、蘿蔔、蘑菇類等等。這些食物都是比較能夠吸收鹹味的食材，加入到臭鱖魚的燒製中不僅可以吸收味道，還可以增加蔬菜的香味提高食用價值等等。臭鱖魚除了炒制後食用，也可以...

“蛋糕卷烤過N多次，一直以甜味為主，這次改成用鹹味的來烤制，夾上酥香的肉鬆和沙拉醬，沒想到成品出奇的好吃，因為有下葱花，烤制時，整個房間都飄香四溢，引來不少隔壁吃貨^_^”食材明細主料蛋清（4...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽瓜子仁：2/3杯多脂奶油：1.5杯南瓜泥：2/3杯無鹽黃油，切塊：4大湯匙輔料南瓜派香料：1茶匙白糖：2杯玉米糖漿：0.5杯楓糖漿：1...

食材明細主料麪粉（600g）輔料五花肉（300g）葱（少許）水面團麪粉（600g）鹽巴（少許）水（360g）油麪團麪粉（360g）十三香（5g）豬油（180g）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹味芝麻酥餅的做法步驟1、分別把水面團、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餅乾是很多寶寶的最愛，幾乎每個人小時候都吃過各種各樣口味的餅乾，現在的寶寶們也不例外！但當今的飲食安全又讓寶媽們愁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘説道戚風蛋糕的話其實大家都知道戚風蛋糕就是很好吃很受歡迎的，但是其實戚風蛋糕的種類也是很多的就像是這道鹹味戚風...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我覺得烤出來的蛋糕都特別的香，可能是經過了烤箱的烘焙，香葱芝麻鹹味戚風這個蛋糕更加香口，香葱，芝麻都十分有益，也有十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香葱芝麻鹹味戚風，是一款美味可口的點心，主要原料有低筋麪粉，雞蛋，葱花，黃油等，戚風蛋糕美味柔軟，深受人們喜愛，這款葱香芝麻...

“為了完成祈和打蛋器的試用，我積極到做這麪包卷的肉鬆和沙拉醬都是自己做的。個人覺得肉類配鹹味的沙拉醬會比較好點，所以就做了鹹味的沙拉醬。而且為了粘肉鬆方便塗抹，我特地放少點油，弄...

“一直只做甜味湯圓，這次利用包餃子剩下的一點肉餡，用來包鹹味湯圓，相比傳統的甜味湯圓，鹹味的湯圓沒那麼膩更好吃😋用萌萌的卡通做法，趣味可愛，小朋友好喜歡。”食材明細主料糯米粉（250克）熟...

“這款小餅乾成分裏不含糖、也不含雞蛋，口感酥脆，帶點鹹味，越吃越想吃。做這種餅乾，只需要添加一種我們平常都會買來做菜的食材——土豆。花不到1塊錢買1個土豆，就可以做出三四盤餅乾了，非常...

“這是一款温胃養胃保健粥，我用的是大米，親可根據自己喜歡，用小米或粳米都可熬製。（百度）土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便...

“愛烘焙，不只是飽了口福，還能享受到製作過程的樂趣，當然一定有人捧場才有動力。最近突然發現不管你是不是高手，一不留神就變成孩子們心中的大神兒！他們各種吃的夢想都希望在你這得到實現。...