關於蒸乾的知識

黃花菜，是一種蔬菜類型的，人們所食用的話，會食用新鮮的黃花菜或者是加工曬乾的黃花菜，而且吃法也各不一致。那麼黃花菜不同的蒸乾方法有哪些呢？相信喜歡吃黃花菜的人們都想要了解一下，以下小...

食材明細主料甜酒糟（150克）乾魚仔（250克）輔料茶油（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒粉（適量）蒜（適量）生薑（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湖南甜酒糟蒸乾魚仔的做法步驟1、先準備好食材2、...

食材明細主料排骨王（300g）幹豆角（100g）輔料鹽（1匙）醬油（1匙）生粉（1匙）糖（2匙）麻油（1ml）油（1匙）蒜（5顆）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨王蒸乾豆角的做法步驟1、買排骨王，切小塊，洗淨。2、加入調料，把...

配料不合理。1、在蒸腸粉的過程中容易出現跑漿的情況，出現這種情況的原因是腸粉用的米漿太稀或者是太稠了，腸粉所用的米漿調製的時候需要掌握好加水的量。2、在蒸腸粉的時候往盤子上刷油...

“我是第一次吃這種生曬的蘿蔔絲，也是第一次嘗試用這個方法烹飪。我平常也挺喜歡吃蘿蔔的，尤其是在冬天。原來這種生曬的蘿蔔它新鮮的時候卻是紅皮白心，我是在浸泡期間發現。開始是打算用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蒜香蒸乾魚，魚肉的鮮美大家都知道，嚼在口裏那種軟軟的，QQ的感覺，讓人無法忘懷。魚肉因此成為家中常菜，而且從營養角度，富含...

“肉的鮮香，加上豇豆的植物香氣；綿軟的肉和筋道的豇豆，簡直就是絕配。不妨晚上試一試。”食材明細主料豇豆（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘扣肉蒸乾豆角是肉和豆角做成的一款美食，非常不錯的一款美食，口感比較好，營養比較豐富，所以大家都愛吃，這款豆角的味道不錯...

10-15分鐘。普通大小的乾魚10分鐘左右即可熟透，稍微大一些的可以延長5分鐘的時間。需要注意的是，不要在蒸的過程當中將鍋蓋掀開，不然冷空氣進入到鍋裏面之後，會延長乾魚熟的時間。並且等到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹鮁魚：1條輔料姜：適量幹辣椒：適量豆豉：適量蒜：適量葱：適量具體步驟1.幹鮁魚泡軟，剪成塊。2.入鍋裏煎一煎。3.葱薑蒜剁...

食材明細主料臘肉（適量）輔料幹豆角（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸乾豆角的做法步驟1、臘肉先用淘米水...

我相信黃花菜這個蔬菜大家應該都是非常熟悉的，我們老一輩子的人對於黃花菜應該格外的熟悉，那個時候沒有什麼能夠吃的蔬菜，很多時候我們就直接煮黃花菜吃，那麼你還知道黃花菜的什麼其他的吃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料乾絲：50冬筍：半個鹹五花肉：10片輔料大喜大牛肉粉：10料酒：適量色拉油：適量葱花：適量紅辣椒：1個具體步驟1.鹹肉切薄片放料...

二十分鐘左右。若干海帶沒有泡發，需要煮較長的時間，若已泡發，則花費的時間較少。泡發最好的辦法是放在蒸籠中蒸一段時間，然後用水浸泡。也可以放在淘米水中浸泡，再向其中放適量的醋，海帶很快...

“滋滋冒油的幹腸，這種肥瘦相見的肉做幹腸最入味，過年家裏來客人的時候蒸上一盤那絕對是餐桌上最受歡迎的一道菜。”食材明細主料幹腸（適量）輔料葱花（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

半小時。幹腸蒸的時候直接冷水上鍋就可以了，注意把幹腸清洗乾淨再蒸。幹腸是哈爾濱的特產，是一種風乾肉腸，和四川、廣東臘腸是一樣的，區別僅在於因地域飲食習慣不同而導致它們的做法、配料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹肉：200幹豇豆角：200輔料醬油：少許香油：少許具體步驟1.把鹹肉切片、如果特別的鹹呢，就要入水泡下^_^，乾的豇豆角要用冷水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的扣肉蒸乾豆角，幹豆角的選擇非常重要，不能帶水，帶水的口感不好，幹豆角特有的味道與蒸肉相結合，極大的發揮了蒸肉固有...

食材明細主料翹嘴魚（兩條（曬乾的））輔料尖椒（適量）薑片（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸乾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚醃製一天，入冰箱冷藏。2、入曬網涼曬一天。3、放入尖椒、薑片、生...

“幹鹹魚是經過醃漬、晾曬等方法制作而成。醃製好的鹹魚可以清蒸、油煎、燒烤等等，因口味獨特而廣受人們的喜愛。”食材明細主料幹鹹魚（適量）豬肥肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）料酒...

“朋友給了些幹鮁魚，這個蒸着吃非常美味，也可以炸着吃，燉蘿蔔吃都很好吃。”食材明細主料幹鮁魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）辣椒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“青魚是一種顏色青的魚，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚”之...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣東人很喜歡吃蒸的美食，其中必須提到的就必須是粵式扣肉蒸乾豆角了，清爽不油膩，是很適合健身和減肥人士的美食，第一次吃...

“魚乾、筍乾都是鄰居送的，與豆豉蒸特別香。那魚的香，嚼起來回味無窮。”食材明細主料魚乾（一碗）筍乾（2抓）輔料豆豉（2匙）姜（適量）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）料酒（1匙）辣椒醬（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料豬肉（適量）餃子皮（適量）輔料芝麻（適量）番薯粉（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹蒸的做法步驟1、餃子皮2、把豬肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，鹽調均勻3、用個乾淨的盤...