關於乾貝芙蓉蛋的知識

“乾貝芙蓉蛋是福建人家宴中的頭菜咯！味道鮮美，顏色漂亮咯！”食材明細主料雞蛋（60g）乾貝（10g）輔料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝芙蓉蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。乾貝用...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：3大朵小蝦米：適量水發乾貝：30雞蛋：3個幹蝦仁：適量輔料牛奶（可選）：50毫升鹽：小匙上湯（高湯）：90毫升紹酒：小匙具體步驟1.香...

“仔仔最喜歡吃我做的芙蓉蛋了！每次都是一掃光，開心啊！芙蓉蛋知道是什麼吧，就是雞蛋羹。我們這裏叫芙蓉蛋。喜歡吃蛋的朋友可以常做，這道菜營養豐富，易於消化，老少皆宜哦！”食材明細主料雞蛋（兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發乾貝：30雞蛋：3個香菇：3大朵幹蝦仁：適量小蝦米：適量輔料紹酒：1小匙鹽：1小匙上湯（高湯）：90毫升牛奶（可選）：50毫升具體步驟1.香菇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料乾貝：150雞蛋清：4個牛奶：100輔料香油：適量小葱：4高湯：適量雞精：適量鹽：2姜：3黃酒：8具體步驟1.材料2.將水發乾貝盛入碗裏，加...

食材明細主料木耳（少許）乾貝（少許）香菇（2個）雞蛋（四個）輔料味極鮮（1茶匙）香菜末（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾貝芙蓉蒸蛋的做法步驟1、乾貝用水衝一下，然後用純淨水泡着，...

“吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料扇貝（6例）蝦仁（6例）輔料紅尖椒（30g）綠尖椒（30g）胡蘿蔔（50g）蛋清（50g）配料鹽（10g）味精（5g）雞精（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）芙蓉扇貝蝦的做法步驟1、...

“口感潤滑。”食材明細主料乾貝（55克）輔料蛋清（300克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉炒乾貝的做法步驟1、乾貝清水泡發；乾貝用適量的葱姜水加白酒蒸15分鐘；2、枸杞泡開，用開水燙過，待...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.?將水發乾貝盛入盆裏，加入葱、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，揀去葱、姜。2...

食材明細主料雞蛋（4個）調味醬油（10毫升）香油（5毫升）輔料熱水（400毫升）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋羹的做法步驟1、做法：雞蛋磕入碗裏，2、打散雞蛋後加熱水再打勻，放入微波爐用中火加...

“我的用量是10個月的寶寶，大家可以酌情增減喔。”食材明細主料青菜（1顆）胡蘿蔔（1塊）黃瓜（1塊）雞蛋（1個）輔料香菇粉（1勺）原味（口味）未知（難度）芙蓉湯的做法步驟1、胡蘿蔔煮熟切小丁2、黃瓜去皮切丁，如...

“這是一款由鮮蝦、雞蛋皮和胡蘿蔔製成的簡單鮮美且營養豐富的早餐。”食材明細主料鮮蝦（10只）雞蛋（2個）胡蘿蔔（少許）鹽（少許）料酒（少許）輔料白胡椒粉（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芙蓉...

“蓮花，古稱水芙蓉，是荷花的別稱。素有“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的讚詞，她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形，也被廚師用來為美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就...

“爸爸昨天買了四隻新鮮的江蟹，但是沒來得及吃。今天趁還算新鮮從冰箱冷凍櫃拿出來準備來個芙蓉蒸蟹。”食材明細主料江蟹（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食材：乾貝(買的己醬好半成品)、杏鮑菇、二隻雞蛋、一段胡蘿蔔。2.杏鮑菇洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁。3.雞...

食材明細主料雞蛋（3個）西紅柿（半個）輔料肉末（10g）食鹽（少許）豬油（2g）醬油（1勺）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸芙蓉蛋的做法步驟1、備好肉末待用。2、西紅柿洗淨切碎。3、鍋裏燒開水（飲用礦泉水...

“之前做過無糖配方的餅乾，吃起來焦脆的口感伴有最原始的麥香味，這次加入了草莓味的Fluff棉花糖代替白砂糖做了荷花餅乾，口感更酥脆了，甜度剛剛好還有清香的草莓味。最後組裝的時候又用它...

食材明細主料雞蛋（5個）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芙蓉蛋的做法步驟1、準備好雞蛋和葱。2、雞蛋磕入碗中劃散，葱切成葱花。3、起鍋燒油，油稍寬。4、...

食材明細主料三線肉（3兩）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）陳醋（適量）白糖（適量）水（適量）芡粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香芙蓉蛋的做法步驟1、將三線肉洗淨剁碎。2...

“赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。從而使體內...

“蒸蛋入口細膩，魚茸入口即化，特別適合小盆友，清淡又有營養容易吸收。”食材明細主料雞蛋（二個）魚（50克）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚芙蓉蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切...

“青口貝，即翡翠貽貝，又名海虹，乾製後即為“淡菜”。為我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品，肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、...

“準備材料：雞蛋、温水、鹽、雞精、油。”食材明細主料雞蛋（2個）温水（130ml）牛肉粒（適量）西紅柿（半個）輔料鹽（1克）雞精（1克）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸芙蓉蛋的做法步驟1、雞蛋兩...

“其實我會做的都是些小小家常菜，論賣相和味道都只能在家裏賣弄，談不上美味，不過第一次做菜譜，小小地高興一下。”食材明細主料雞蛋（三個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分...

““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，成為筵席名菜。此菜為傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃...