關於渣豆腐怎麼做好吃的知識

“渣豆腐是沂蒙山區（山東省臨沂市）的地方小吃。有兩種類型。一是用豆腐渣製作，二是用豆麪製作。渣豆腐是過去農忙時，沒有時間炒菜，是貧苦農民填飽肚子的最好飯食。如今，人們生活條件好了，但是...

“快速的營養早餐”食材明細主料豆腐渣（適量）雞蛋（2個）麪粉（2勺）青蒜（5顆）輔料鹽（1勺）原味（口味）未知（難度）豆腐渣餅的做法步驟1、豆腐渣、雞蛋、青蒜和鹽一起攪拌均勻2、鍋中倒入油，一勺一個餅3、油...

“這個豆腐渣是我做豆腐留下的，豆腐渣保留了大豆大部分營養，而且纖維和蛋白含量高，為了不浪費任何一個食材，所以我把它做成的美味的煎餅。”食材明細主料豆腐渣（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）油（適...

食材明細主料黃豆（200克）小香葱（30克）鮮紅辣椒（10克）雞蛋（200克）輔料鹽（4克）雞精（4克）大豆油（20克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五星級豆腐渣的做法步驟1、先將黃豆泡8小時，用豆漿機打成豆漿，把豆...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆漿渣：200新鮮香菇：5-10朵輔料青椒：1個紅椒：半個黃油：1匙具體步驟1.豆漿渣慮幹待用2.香菇，青椒，紅椒都洗乾淨切成丁。3....

食材明細主料豆腐渣（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐渣的做法步驟1、好好酵的豆腐渣，韭菜少許清洗乾淨，2、韭菜切碎，豆腐渣切...

炒、蒸都可。豆腐渣簡稱豆渣，又可以叫做豆漿渣，其本質都是豆製品過濾掉的殘渣，但是並不建議把這些“殘渣”倒掉，因為即便是剩下來的渣滓，也是非常富有營養物質的，比如豐富的蛋白質等，還有少量...

食材明細主料豆腐皮（適量）油渣（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣豆腐皮卷的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲，拌入少量的食鹽。2、豬大油煉成油渣，加少量食鹽。3、豆...

食材明細主料豆芽（適量）豆腐（適量）豬油渣（適量）輔料青紅辣椒（適量）生薑（適量）小葱（適量）大蒜（適量）配料海鮮醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽油渣炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小...

“童年的美食在哪裏？那是奶奶熬玩豬油剩下的豬油渣，趁熱放入嘴裏，呼呼着咬下去，那種香味永遠難忘。熬好的豬油經常用來拌麪條、炒菜吃，所以我記憶中的美味也一直停留在孩提時代。豬油渣加入...

“今天突發奇想，做個豆腐渣芝士餅，簡單好吃”食材明細主料豆腐渣（200g）全麥麪粉（100g）雞蛋（1個）韭菜（1把）鮮味粉（1勺）輔料鹽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐渣芝士餅的做法步驟1、把所有...

“我們在家做豆漿的時候總能過濾出很多豆腐渣，這些豆腐渣直接扔掉很可惜，我們把它利用上吧。”食材明細主料豆腐渣（適量）輔料麪粉（兩勺）葱花（少許）鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐...

“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見...

食材明細主料豆腐渣（1小碗）肉末（半小碗）韭菜（1柳）輔料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐渣的做法步驟1、準備好的食材。2、韭菜切沫。3、鍋中放底油。4、加肉末翻炒...

“清爽營養”食材明細主料豆腐渣（1份）韭菜（1塊）輔料葱（1塊）米辣（1塊）生抽（1勺）鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐渣炒韭菜的做法步驟1、葱，辣椒。2、韭菜切丁。3、豆腐渣，吃完豆奶的現榨...

“淡淡豆香味，加上面的清香，真的很好吃的，蒸熟了，滿屋子清香味，健康美味，老少皆宜適合早餐，做了豆腐腦，剩下的渣子，蒸饅頭，做餅都挺好的。”食材明細主料豆腐渣（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（200克）酵母（3克...

““葱末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣，平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭，今天就用它做葱末豆腐渣吧。”食材明細主料豆腐渣（300克）輔料葱（100克）姜（5克）配...

食材明細主料豆腐（適量）香椿（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆腐渣的做法步驟1、香椿洗好切碎2、老豆腐一塊3、把豆腐按碎4、...

“小時候家裏窮，做豆腐後的濾渣捨不得扔，爺爺更是變戲法般的給我弄好吃的，可謂是變廢為寶吧，豆腐丸子啊，豆腐煎餅啊，還有蘿蔔苗炒豆腐渣，這便是我説的豆腐渣工程了，沒有蘿蔔苗，不過我配了洋葱末...

“這個餅非常好吃，而且也不浪費食材。”食材明細主料麪粉（200克）豆腐渣（適量）輔料橄欖油（適量）醃（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐渣麪餅的做法步驟1、破壁機打豆漿，自己在家做豆腐...

“南北豆腐的區別在於有甜、有鹹，口味各有不同。我最愛鹹想味兒。”食材明細主料幹豆子（100克）水（1升）輔料木耳（50克）胡蘿蔔（50克）蕭山蘿蔔乾（50克）蝦皮（30克）內脂（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

之前小編就介紹過豆腐的製作方法，不知道有沒有幫到大家呢？那大家有聽説過豆腐渣嗎？小編是第一次聽，所以也不知道豆腐渣可以怎麼做着來吃。小編帶着這份好奇心，去百度了一下豆腐渣怎麼做才好...

食材明細主料豆腐（適量）油渣（適量）紅辣椒（一個）蒜苗（兩根）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣末燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐切成三角...

“全程都是小火，不用放鹽。”食材明細主料臭豆腐渣（一個）輔料姜（適量）葱（稍多）水（200ml）辣椒粉（適量）蒜（適量）調料味精醬油（少量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐渣的做法步驟1、臭豆腐不用洗...

“婺源農家平常要吃豆腐都是自己做的噢，而已一次會做夠吃一個月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜歡放置一段時間，讓其發黴，做成豆腐渣。成為農忙時平常嘴邊的一道小零食，鄰居親戚來串門都會拿出...