關於摩卡月餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘摩卡月餅這是一道非常美味的美食，他的做法很簡單，這道美食具有非常大的創新意義，因為月餅嘛本身的傳統做法就是很普通的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的摩卡月餅主要用到的食材包括了咖啡粉和可可粉以及熟麪粉白芸豆餡料等多種原材料。月餅是一種在中秋時節經常會...

“咖啡做了好多年確是不敢多喝呢，不知為何一喝現磨的咖啡就會莫名的心慌，估計自己心臟不太好吧，無福享受、喝點速溶的還行，哈哈~但是不耽誤我做給別人喝。”食材明細主料巧克力醬（適量）奶油（...

“前幾天做的五仁月餅，很快就消滅光了，中秋還沒到來，於是趕緊再做一次。家人特別愛吃上次做的五仁餡，所以原方子照搬，又做了一堆月餅，這次除了做成圓圓的月餅外，還做了卡通小熊熊月餅，和愛心月...

“最愛咖啡的你又怎會錯過這款蛋糕，散發着濃厚的咖啡香味，忍不住多吃一口......”食材明細主料雞蛋（300克（帶殼））油（20克）泡打粉（2克）白蘭地（5克）低筋麪粉（120克）咖啡（5克）輔料砂糖（85克）水（5克）其他（口味）烘...

“昨天去了超市，真是大豐收啊，買了好多好吃的。買了曲奇送的摩卡，今早泡了一杯，不錯呢~很簡單，快捷又方便，沒人來一杯哈，祝大家新年快樂，越活越美麗，嘿嘿！”食材明細主料摩卡咖啡粉（一包）輔料巧克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料速溶咖啡粉：15糯米粉：50白砂糖：40玉米油：25ml粘米粉：50澄粉：30熱水：145ml輔料白芸豆泥：250糖粉：50具體步驟1.將食材準備好2...

“每年中秋，月餅是必修課，都是外面買的或單位發的，都是含高油高糖，影響家人的健康。今年的中秋，決定自已來做。外面的月餅大多是五仁的、豆沙的、蓮蓉的等，這次我想做個自己獨特的口味。我平...

“口味很純正，尤其是核桃碎和糖的搭配特香，全家人都很喜歡，只要吃一塊，就會讓你再也忍不住誘惑~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料普通麪粉（100克）黃油（65克）雞蛋（25克）牛奶巧克力（25克）輔料核桃碎...

食材明細主料奶油奶酪（125g）淡奶油（50ml）糖（30g）蛋黃（1個）朗姆酒（1/2小勺）香草精（1/2小勺）輔料速溶咖啡（半袋）水（7ml）黃油（15g）淡奶油（50ml）黑巧克力（40g）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）摩卡凍芝士的做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白芸豆餡：370輔料全脂奶粉：2小勺可可粉：4小勺奶油焦糖醬：3小勺熟麪粉：6小勺純速溶咖啡粉：1小勺半具體步驟1.將140克白...

“改變了一下攪拌方法制作出來的摩卡冰淇淋,口感可以與外面的冰淇淋媲美,有一種溶在嘴裏,甜在心裏的享受.值得與大家分享.”食材明細主料蛋黃（3-4個）牛奶（360毫升）細砂糖（160克）雀巢淡奶油（25...

“可能有寶寶會問？冰皮月餅那麼貴，一定很難製作吧？需要的工具肯定很多吧？其實不然，現在冰皮月餅已經非常透明化了，製作方法簡單，非常容易成功！我用的是冰皮預拌粉，製作起來更加的簡單快捷，只要用...

“在電視上看到的方子，自己試着做，修改了一些，覺得還是蠻簡單的，又好看又好吃。女兒2個生日我為她做的都是這款蛋糕。家人都很喜歡吃。刮巧克力碎屑是個力氣活，我發現用削水果刀的去削巧克...

“悠閒的時候，總是喜歡吃一些節味十足的點心，比如，月餅！之前有吃過咖啡月餅，不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的，口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯，今天做個改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味...

食材明細主料黃油（40克）雞蛋（30克（全蛋液））細砂糖（40克）鹽（1/8勺）黑巧克力（35克）低筋麪粉（120克）輔料速溶咖啡粉（1勺）熱水（1勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）摩卡雙色餅乾的做法步驟1、準備材料。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A白芸豆餡：280A可可粉：8小勺（40ml）A純速溶咖啡粉：1小勺（5ml）A熟麪粉：4小勺（10ml）A奶油焦糖醬（做法點擊進）A奶油焦糖醬（做法：：）B白芸豆...

“好久沒做餅乾了。之前做的這款的燕麥葡萄餅乾，真的好好吃，想着想着今天又來做款新款的，加上咖啡粉。味道也不錯哦！很簡單，喜歡的朋友不妨也來試一試”食材明細主料低筋麪粉（160克）燕麥片（45...

“君之完全版。曾經做過一次。不過，因為沒有奶油焦糖醬，略去不用，拌皮餡兒的時候，略有些幹。而今，做冰激凌/慕斯還剩了些奶油焦糖醬，正好可以完全照方製作。果然，奶油焦糖醬的加盟，使豆沙餡不...

“一款值得反複製做的蛋糕，好喜歡它的味道。6寸模具。”食材明細主料蛋黃（34g）蛋白（78g）白砂糖（60g）可可粉（8g）咖啡粉（2g）低筋麪粉（50g）輔料黃油（20g）水（25g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）摩卡蛋糕...

食材明細主料麪粉（180克）黑糖糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料咖啡月餅餡（720克（參考之前的菜譜，有做法））其他85克的模具（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）摩卡咖啡月餅的做法步驟1、黑糖...

“最近連續的餅乾製作，讓我對美食的熱愛更加赤誠。就像這樣，未必要堅持成功，卻要堅持內心。何嘗不是一件幸福的事情。”食材明細主料低筋麪粉（70g）黃油（40g）輔料咖啡（2g）蛋清（15g）水（1勺）糖粉（30g）甜...

“這其實是焦糖摩卡餅乾的懶人版——懶得弄焦糖。直接在表面粘點兒砂糖得了”食材明細主料速溶咖啡粉（1小勺）水（1/6小勺）黃油（33克）細砂糖（30克）低筋粉（34克）玉米澱粉（16克）小蘇打（1/6小勺）可可粉（1/3...

“沒用黃油，用的是豬油。配方可以減半做。味道好吃停不下來。”食材明細主料雞蛋（40g）牛奶（120g）麪粉（300g）雀巢咖啡粉（13g）白砂糖（60g）鹽（2g）酵母（4g）輔料豬油（6g）紫薯泥（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...

“這款甜品製作並不複雜，口感細膩，層次豐富，充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下，一杯清爽的檸檬茶，一份濃情蜜意的甜點，再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士（100克）...