關於三月的知識

艾葉粑粑、五色糯米飯、烏米飯、蕉葉餈、蒿子粑、水菊餈。艾葉餈粑主料是由新鮮的艾葉、糯米制作而成，餡料比較多，常見的有豆沙餡、肉鬆餡等。無色糯米飯是由五種不同顏色的糯米蒸制而成...

現在已經二月份了，已經立春了，接下來馬上就要到春暖花開的季節。我們都知道春天天氣比較乾燥，所以要吃一些營養價值高滋補性的食材。今天我們就來給大家講述一下三月的蔬菜有哪些最值得吃...

廣西壯族。廣西壯族人民為了在三月三這一天紀念他們可親可敬的劉三姐。選擇吃艾草粑粑。這種特色食物在別的地方比較少見，主要是將艾葉跟糯米粉混合而成，蒸熟後就可以品嚐，有着獨特的艾草...

能帶來好運躲避災禍。粑又叫餅，它有加餡或不加餡兩種。三月三這天做的粑，許多地方有不同的講究，最多的流傳就有要到土地裏挖一種野蒜和野菜，切碎一粒粒放於秈米中，做成野菜粑煎熟。煎熟的野...

可以吃。三月間的西紅柿口味酸酸甜甜，很多人都喜歡吃。西紅柿做法簡單，春天吃炒的，夏天吃涼拌的，秋冬又可以做湯，一年四季都很適合吃。西紅柿家常的做法就是西紅柿炒雞蛋，還可以燉牛肉，做海鮮...

傳説古時名醫華佗在三月三這天避雨時用地菜煮雞蛋的食療方法救了一位老人，人們就將這一天的這個方法一直流傳至今，同時寓意着這一天吃了地菜煮雞蛋避災祛病。地菜一般是指春天時野地中生...

在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣，過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安，少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜，製作薺菜煮雞蛋時，要先將薺菜清理乾淨，然後將薺菜和雞蛋放...

用艾葉或是薺菜煮雞蛋，並且放入生薑或是大棗調節和增加雞蛋的香味。因為艾葉和薺菜都有屬於自己本身的香味，混在一起煮雞蛋難免會有一方的味道過重可以進行調節，而且也可以提高食用價值。...

“又是一季春來到柳絮兒滿天飄曖風輕揚桃花紅了榆錢兒串上了梢是誰碰碎了翡翠橋染綠了小村莊牧童換上了新衣裳黃鸝也笑彎了腰……”食材明細主料榆錢兒（適量）玉米麪（適量）輔料鹽（適量）水（適量...

懷孕的人一定是最興奮和幸福的，因為即將孕育一個新的生命。當然準媽媽們懷孕期間在注意自身的健康的同時更花大量的心思讓寶寶有更好的發育。那麼準媽媽的飲食會對寶寶的發育有着很大的...

有辟邪驅疫的説法。粑粑是三月三常吃的美食，主料使用糯米粉或米粉等製作而成的。粑粑是中國傳統的餅狀美食，是廣西、安徽、江西等地特色的小吃，製作的方法多樣，口味豐富。粑粑常見的口味有...

吃。在北方通常在三月三這一天的早餐都會吃上一些饅頭。白饅頭通常可以搭配稀飯、豆漿、湯等等，也可以搭配榨菜、鹹菜等。還可以將白饅頭切片後裹上雞蛋液煎成黃金饅頭片，香脆可口。也可...

神農路過雲夢澤看見當地的人們頭痛，就用雞蛋和地菜煮給鄉民吃，鄉民吃完以後頭就不痛了，因為這天正好是三月初三，後來就慢慢演變成現在三月三吃雞蛋的習俗。三月三的時候，漢族人們會用薺菜和...

吃。在農曆三月三這一天除了食用艾葉雞蛋，還可以食用艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中...

三月三在民間稱為鬼節，傳説這一天吃吃蒿子粑可以將人的魂粘住，所以慢慢演變成三月三吃吃蒿子粑的習俗。蒿子粑一般指蒿子粑粑，製作的主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、食用鹽、紅豆...

三月三這天神農路過雲夢澤時見當地人被頭痛纏擾，於是便找來雞蛋和地菜煮給他們吃，當地人吃了之後頭痛有所緩解，因此三月三吃地菜煮雞蛋的變流行開，逐漸成了一種傳統習俗。由於不是所有地方...

紀念和祭祀先祖。三月三也稱上祀節、鬼節，食用鵝蛋用來悼念先祖，希望在新的一年裏可以更加吉祥順利。俗話説食用薺菜煮鵝蛋可以驅病，所以這個習慣一直流傳至今。其實蛋的品種不限於鵝蛋，也...

“我老家在湖北恩施，一個非常美麗神奇的小城市。三月三吃雞蛋是我們這兒的風俗，也不不知道是不是我們土家族的傳統，小時候我媽被我逼急了就跟我説，三月三吃了地米菜煮雞蛋頭不暈，現在想起來...

一到兩個。三月三作為一個傳統傳統節日，有吃雞蛋的習俗。通常這天大家為了應節都會吃一到兩個雞蛋，以野菜煮雞蛋為主，部分地區會直接吃水煮蛋。但需要控制吃雞蛋的數量，一天內不宜吃太多個...

艾葉餈粑、五色糯米飯、烏米飯、蕉葉餈、蒿子粑等。三月三臨近清明節，所以這個時期是艾草生長非常茂盛的時間，因此艾葉餈粑是廣西在三月三這天的傳統美食；農曆三月三吃五色糯米飯也是廣西...

可以。每到三月三時，壯族人們會用糯米制作無色糯米飯。人們會將紅蘭花、楓葉、紫藤等植物搗成汁，將糯米浸泡成紅色、黑色等四種顏色，再同白色的糯米一起煮成五色糯米。三月三的美食眾多，包...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料薺菜：300雞蛋：兩個輔料豬油：一大勺鹽：適量具體步驟1.地菜就是薺菜，現在已經張得老高開花結籽了～2.再加上黃豆，紅棗，楓球...

香椿、薺菜、毛香、蕨菜、野生蘿蔔菜等。野菜是蔬菜或用來充飢的野生植物統稱，中國種植野生蔬菜歷史悠久，可以食用野菜的種類很多。野菜資源豐富、味道獨特、無污染無農殘、營養價值豐富...

吃。所處的地域不同，飲食習慣也會不一樣，在廣西三月三的時候，就會有吃艾粑的習俗。艾粑是民間風味小吃，製作的主要食材包括艾草、糯米粉、豆沙等。製作艾粑使用的白糖，可以根據喜好酌情添加...

吃。農曆三月三寓意着新的一年的開始，人們會食用地菜來祈禱一整年的平安和吉利，所以會食用如艾葉雞蛋、艾葉餈粑、蘆葦粽子、蒿子粑粑、五彩糯米飯等等各種各樣的美食。粽子可以是純糯米...