關於蜆子的知識

先放到鍋裏添加一些鹽，焯一邊水，然後焯熟之後放到含有冰塊的涼水裏，然後再煮出來的肉不會掉肉。因為再加鹽和過涼水冰過的蜆子肉會很緊緻且有嚼勁，所以在煮的時候蜆子肉是不會容易掉的，還有...

在日常生活中，我們不論是海鮮還是河鮮，都會經常有接觸，也吃的比較多。但有的海鮮我們可能都沒有分清屬哪類，比如蜆子。今天這篇文章就來簡單的介紹一下蜆子是河裏的還是海里的。一、蜆子是...

“蜆子燉茄子，以前飯店吃過的一道菜，今天自己動手做着試試，味道不錯，老公和兒子都挺喜歡吃！哈哈全部吃光。”食材明細主料蜆子（適量）茄子（適量）輔料葱（適量）油（適量）五香粉（少許）鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口...

食材明細主料蜆子（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆子炒蛋的做法步驟1、蜆子加少許鹽,胡椒粉,薑末醃製20分鐘。2、雞蛋打散加少...

“今天去超市溜達了一圈，在賣乾貨的地方看見了蜆子肉乾，這個和那種小魚乾的吃法差不多，就買回來試着炒炒，味道還不錯，就是裏面的細沙太多，需要多洗幾遍，要不然吃起來就會牙磣。”食材明細主料...

“蜆子怎麼吃都好吃，我們全家都愛吃海鮮，小炒一盤女兒更是好喜歡。”食材明細主料蜆子肉（500克）輔料大醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆醬香蜆子肉的做法步驟1、準備好食材，大葱...

要。蜆子加鹽泡一夜要放冰箱才能保持住其新鮮度，看起來也比較鮮活。蜆子泡鹽水相當於醃製過，可以保持其新鮮度，再放入冰箱可以讓其不發臭。挑選新鮮蜆子的方法，第一看蜆子外殼，要挑選外殼光...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜆子：500角瓜：250雞蛋：5個香腸：1根輔料色拉油：適量鹽：2茶匙味精：1茶匙葱花：5具體步驟1.準備半根角瓜和一根香腸備用。2.角瓜...

蜆子屬於貝類，廣泛分佈於除南極洲外各大水域，殼厚而堅，外形圓形或者近三角形。可食用亦可作為魚類、禽類的餌料，也可作為農田的肥料。我在這裏為大家整理了倆個大家最感興趣的問題，蜆子哪裏...

冰箱冷藏或冷凍保存。新鮮蜆子放在冰箱冷藏保存時，可以將新鮮的蜆子放在盆中，添加適量的清水，表面蓋上濕毛巾，再將盆子放在冰箱冷藏保存，可以存放兩天左右。新鮮的蜆子也可以直接放在冰箱冷...

將鮮蜆子放在盆中，添加適量的清水，表面蓋上一層濕毛巾，放進冰箱冷藏，可以存放兩天時間；也可以將鮮蜆子直接放在冰箱冷凍，可以保存更久，但口感會偏差一些。蜆子的烹飪方式多樣，可以炒着吃、烤着...

蜆子不新鮮，或翻炒的時間過久。烹飪蜆子時，可以將蜆子放在鍋中蒸，這樣可以避免蜆子掉肉。蜆子是常見的食材，按照顏色可以分為黃蜆子、花蜆子、白蜆子，其中黃蜆子產於黃海淺海處，外殼呈黃色，肉...

20分鐘-2小時。蜆子幹泡的時間長久，主要取決於它泡在什麼液體中。用淘米水浸泡，只需要20分鐘即可，注意的是一定用第一次的淘米水。用黃酒，需要泡1個小時，另外還需要蒸片刻。而如果用熱水，需...

三天左右。蜆子是類似於花甲的一種海鮮食物，和花甲長的比較相似，一般的存活時間與為三天左右，因為是生活在海里，所以在淡水中是很難生存的，可以把蜆子放在冷藏保存，注意一定要及時食用，放置太...

1、冷藏保存。將處理好的蜆子放在冰箱內冷藏保存可以放置1-2天，蜆子是海鮮產品比較容易滋生喜劇等微生物影響食用。2、冷凍保存。將吐好沙的蜆子經過開水焯燙後處理乾淨再密封起來放入...

不能。蜆子肉從外殼脱離出來，説明已經失去生命活性。蜆子這類海鮮，死亡超過20分鐘之後，細菌就會大量繁殖，所以不建議再食用。蜆子清洗可以放到濃鹽水中，等待吐沙，水變得渾濁後，可以換乾淨水。...

用食用鹽或者食用油浸泡清洗。用食用鹽或者食用油浸泡清洗能把蜆子的泥沙清洗乾淨，清洗乾淨泥沙的蜆子要用薑片，葱段焯水，焯水後的蜆子可以做很多的美食菜餚例如香辣蜆子，白灼蜆子，清蒸蜆子...

蜆子很多人都知道吧？它是海鮮當中的一種，吃起來非常鮮美，而且物美價廉，一般的家庭都是可以品嚐到的，因此很多消費者都會買蜆子回家吃。但是很多人不知道蜆子到底贏煮多久才好，具體有哪些燒法...

“最近帶領孩子減肥，就做了些清淡菜！”食材明細主料蜆子（500g）菠菜（300g）輔料辣椒油（1勺）米醋（1勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆子拌菠菜的做法步驟1、蜆子洗淨煮熟2、菠菜洗淨，備用3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菇類也屬於菌類的吧，反正菇類我是算吃多了，光説我就可以説出好幾種，蘑菇香菇，鮮菇，猴頭菇等等，當然還有我們今天的主角海鮮...

“黃蜆的食用功效蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。黃蜆的挑選技巧買回的黃蜆...

冷藏2天，冷凍7天。煮熟的蜆子先過涼水，在用保鮮膜包裹住放入冰箱中冷藏，在0-4度的環境中，一般可以保存2天，切記不可以長時間存放，很容易出現變質、發臭的現象。另外，煮熟的蜆子也是可以冷凍保...

放冰箱冷藏或冷凍。冷藏需要在容器中裝放入一些水來保持蜆子表面的濕潤。可以在蜆子上蓋上濕毛巾，然後在放入冰箱冷藏，在這個期間要經常查看毛巾濕潤情況。放在冰箱裏冷凍可以在要吃的時...

不可以。浸泡蜆子時添加食用鹽和油，不僅會滋生細菌，而且也不利於蜆子存儲。蜆子種類較多，包括黃蜆子、白蜆子、花蜆子，花蜆子是市場上常見的貝殼類食材，主要分佈在中國的南北海區，生長迅速，是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘金針菇是我朋友最最喜歡的東西了，只要看到有金針菇的食物她都會特別特別的高興。於是今天的這一道菜裏面就有金針菇了...