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發表於:2018-06-23
1、繼續添加適量的菠菜汁。菠菜汁和麪不綠的話,很有可能是因為菠菜汁的量不夠,可以再添加適量的菠菜汁,菠菜汁和麪粉的比例應為5:7。2、菠菜在榨汁前應該焯水。洗淨後的菠菜,應用熱水焯一...
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發表於:2018-11-07
可以。綠豆去皮後製作成綠豆糕,顏色會比較漂亮,顏色是淺黃偏白,而且非常的油亮。綠豆不去皮直接做綠豆糕,顏色會呈現暗黃偏棕色。想要口感比較好,最好將綠豆去皮。可以將綠豆浸泡一夜,等到綠...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(120g)輔料澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠色麪條的做法步驟1、菠菜抄水,控幹水份(因為菠菜裏有草酸,抄過水再榨汁比較健康)榨成菠菜汁(我用的原汁...
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發表於:2024-01-04
“麪包做法及用料千變萬化,層出不窮、外觀:它是人們選擇麪包的視覺效果;符合我們味蕾的才是品嚐者需要的內在;此款麪包掰開內瓤呈現淡綠顏色、組織鬆軟有彈,口感香甜。”食材明細主料麪粉(3...
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發表於:2024-01-03
“這道“綠甘藍炒麪”加了一點臘腸和洋葱,吃起來味道更好一些。也可以只用綠甘藍加適量的蝦皮搭配,味道也不錯。烹製炒麪這樣的快餐,食材搭配按照自己的喜歡就可以。”食材明細主料麪餅(20...
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發表於:2023-12-31
“家鄉的特產,我們這邊做酒席的必備菜,只要是辦酒,必定有這道菜。”食材明細主料綠豆麪(適量)輔料豬肉(適量)幹香菇(適量)幹黃花菜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)大蒜葉(適量)芹菜(適量)調料醬油(適量)鹽(適...
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發表於:2018-03-17
曬乾的豌豆。做豌雜麪時豌豆要提前一天浸泡,浸泡至膨脹,之取出瀝乾水分,加入小蘇打靜置一段時間,最後放入大火中進行翻炒,豌豆可以當輔料做豌雜麪,也可以搭配玉米,胡蘿蔔等炒着吃,還可以開啟大...
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發表於:2024-02-25
“桃酥屬於重油的點心,偶爾做一些,每次做我都是要加一些綠豆麪粉,口感還不錯,這樣可以多吃一點粗糧,更加營養健康。綠豆麪營養豐富,含有多重維生素礦物質,同時綠豆麪中的多糖成分能起到降血脂...
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發表於:2018-11-06
不可以。做綠豆糕時綠豆不去皮的話,會影響到綠豆糕的味道。在挑選綠豆的時候,要去挑選外觀比較有光澤的綠豆。新鮮的綠豆,外觀顏色應該是翠綠色的;不要去購買顏色過深或者過淺的綠豆,這樣顏...
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發表於:2024-01-11
“這款西葫蘆面,適合喜歡吃葷的朋友,只是加上煎蝦仁,1/6只檸檬”食材明細主料西葫蘆(2只)蝦仁(8只)輔料橄欖油(1匙)香菜(1個)鹽(1/2匙)幹辣椒粉(1/4匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁綠面的做...
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發表於:2024-01-07
“做為發麪食品,花捲最受家人歡迎!做過各種白色的,這次做綠色的,顏值又提升了!”食材明細主料麪粉(適量)菠菜汁(適量)酵母(適量)輔料精鹽(適量)玉米油(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料綠豆(60克)麪粉(200克)輔料水(90毫升)配料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆麪棋的做法步驟1、先把綠豆淘洗乾淨。2、鍋里加水,放入綠豆燒開煮20分鐘。3、麪粉加水和成...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)綠豆餡(300克)輔料酵母(4克)黃油(30克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)綠豆餡麪包的做法步驟1、麪粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔...
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發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘綠豆發麪餅是麪餅做成的一款比較不錯的美食,麪餅等營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的,這款麪餅的口感也是不錯的,還...
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發表於:2024-02-25
“因為一次活動,採購很多的魚和肉,我這個閒不住的人在廚房做了好幾次肉丸魚丸實驗,突發奇想用魚蓉做一次麪條試試。現在春意盎然,花紅柳綠,正好冰箱裏有一小把菠菜,靈感來了,那就將魚蓉也搗...
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發表於:2018-04-12
不可以。要做綠豆糕的綠豆必須要脱皮並且要易於蒸至爛熟。綠豆之所以要脱皮,是因為綠豆皮入糕後會使綠豆糕質地變得極為粗糙,難以下嚥,不泡水的情況下綠豆就不能進行脱皮步驟。此外,製作綠...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麪條(200克)綠豆芽(400克)葱(適量)姜(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆芽炒麪的做法步驟1、綠豆芽買回後,用清水浸泡、再...
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發表於:2024-02-29
“昨天晚餐吃雞了,剩下了濃濃的雞湯,就想到今天的早餐——雞湯麪條。麪條還是要給點顏色看看的,呵呵~~~就做了綠色的菠菜手擀麪。”食材明細主料菠菜(50g)麪粉(200g)輔料雞湯(一小碗)胡蘿蔔(半根...
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發表於:2018-12-22
不能。新鮮的花甲是不會呈現出綠色的,最多有些黑色的沙子,若花甲裏面出現綠色,大概率是花甲受到了污染或者已經變質,這樣的花甲是肯定不能吃的。吃不完的花甲要及時密封,放到冰箱的冷凍層裏...
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發表於:2024-02-01
“中西結合,綠豆麪包~~~”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)酵母粉(3g)白糖(20g)奶粉(8g)蛋液(20g)水(110g)無鹽黃油(20g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆麪包卷的做法步驟1、把所有材料放入...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料高筋粉(300克(3人份))雞蛋(1個)菠菜(適量)輔料水(80克)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜綠麪條手擀麪的做法步驟1、菠菜開水煮過,洗淨。2、剁碎3、加入水,蛋液。麪粉合成面...
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發表於:2018-08-16
脱皮。製作綠豆糕首先要脱皮,再經過各種工序變為一道美味佳餚——綠豆糕,而一些綠色的綠豆糕實則是沒有去掉綠豆糙殼導致的,雖説也可食用,但口感和味道上可能會有明顯差異了。好的綠豆糕有...
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發表於:2024-02-05
“這幾天天天下雨都沒勁了,也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了,雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好(做的那麼完美)我也覺得很欣慰。最起碼...
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發表於:2024-02-29
“綠豆湯,除了可以直接喝,還有以做面綠豆湯麪,配上一碟小鹹菜,是我家老公的大愛,在夏天食用,還能消暑呢。”食材明細主料麪條(適量)輔料綠豆湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆湯麪的...
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發表於:2024-03-02
“大雪不停的下,外面的天氣異常的寒冷,廚房的窗上面結滿了美麗的窗花。前些日子與老公去超市的時候買的綠豆麪粉還沒吃,心想晚上就做綠豆麪條吃吧,吃了還熱乎。”食材明細主料普通麪粉(一份...