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發表於:2023-12-28
食材明細主料榨菜(適量)腐皮(適量)海苔(適量)蠶豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海苔榨菜腐皮湯的做法步驟1、榨菜、蠶豆加入適量水放入鍋中煮熟。2、放入腐皮。3、...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料烏江榨菜(1包)嫩豆腐(1盒)輔料薑末(少許)香菜(少許)李錦記蠔油(1勺)鹽(1少許)胡椒粉(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豆腐湯的做法步驟1、鍋裏放清水,再放一點植物油2、...
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發表於:2024-03-01
“吃素在現今社會已蔚為潮流,尤其在喧囂的都市生活中,“青菜蘿蔔保平安”的素食觀念漸入人心,由市面上林立的素食餐廳可見一斑。那麼你知道怎樣吃素食嗎?其實,只要吃素時能選擇多樣化的菜式...
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發表於:2019-05-25
説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)海鮮菇(115克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲海鮮菇櫻玉豆腐湯的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、海鮮菇(已去根清洗切開)、榨菜...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料豆腐(350克)榨菜絲(50克)皮蛋(2只)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜皮蛋豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、榨菜絲、皮蛋(已剝殼)2、將榨菜絲拆開包裝,放在案...
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發表於:2018-01-04
上海菜就是指主要流行於上海地區的菜。上海菜又稱為滬菜或者是本幫菜,本幫也就是指本地的意思。上海菜是我國江南地區各大菜系的一個分支。由於南方人喜歡吃甜食,因此而上海菜在製作的過...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料海苔(適量)蝦皮(適量)輔料椒鹽(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔蝦皮的做法步驟1、材料:海苔2、蝦皮3、將海苔用剪刀剪碎,待用。4、鍋置火上,倒入油。5、隨後,下入蝦皮。6...
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發表於:2018-02-27
上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油...
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發表於:2018-06-19
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了...
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發表於:2018-05-25
四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...
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發表於:2020-09-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘正宗的海苔壽司,正宗的日本風味!對於大多數吃貨來説,日本的美食都具有一種神祕的吸引力。只有認真地去開拓創新,才能夠獲...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料蛋皮(適量)海苔(適量)粉絲(適量)輔料香油(適量)雞精(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蛋皮海苔湯的做法步驟1、備粉絲,海苔,蛋皮。2、鍋裏放清水燒開,淋上香油。3、再放進粉...
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發表於:2018-02-18
不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...
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發表於:2023-12-31
“製作簡單,香味十足的豆腐菜式。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料海苔(適量)調料澱粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(少量)油(適量)白糖(適量)雞精(少量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海苔豆腐...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料粉皮(一袋)輔料榨菜(一袋)鹹菜(適量)配料葱(適量)豬油(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉皮榨菜鹹菜湯的做法步驟1、一袋粉皮。2、一袋榨菜。3、葱。4、豬油。(提香)5、把粉皮...
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發表於:2024-02-27
“炎熱的夏天胃口也變得不好,就想吃點爽口的,也不想開火燒菜,平時燒一次菜後都像洗過澡一樣,實在太難受了,於是就想到了做個涼拌菜,方便還好吃~夏天多吃豆腐還可以清熱袪火。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-30
“鮮香美味,豆腐嫩滑,湯汁鮮美,是一道美味快手菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蝦皮(適量)榨菜(適量)香葱(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮榨菜蒸豆腐的做法步驟1、...
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發表於:2024-03-01
“一日突發奇想,用做壽司的方法混合中式的食材做點小卷吃。一番嘗試頗得眾人好評,別看這東西看起來很小個,吃起來十分飽肚啊~~~~”食材明細主料蝦仁(250g)蟹柳(250g)黃瓜(一根)壽司海苔(一包)腐皮...
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發表於:2024-02-27
“冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》在炎熱季節人們時常會懶散不願下廚是常事,為此,今天推薦一款特別適宜炎熱季節的菜式,冰鎮《榨菜皮蛋拌豆腐》,希望在炎熱季節,給你餐桌增添一道冰爽清淡的美味。菜...
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發表於:2019-07-15
自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天...
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發表於:2023-12-30
“這道拌豆腐做法簡單,但味道不簡單。軟嫩的豆腐,有特殊香氣的皮蛋,油潤的鹹蛋,爽脆的榨菜,不同的材質帶來不同的口感。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)榨菜(適量)皮蛋(半個)鹹蛋(半個)輔料鹽(少...