關於魚皮的知識

食材明細主料柴魚皮（適量）雞蛋（兩個）韭菜（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）柴魚皮湯的做法步驟1、柴魚皮用清水稍浸，洗淨，瀝乾備用，韭菜切段，姜...

魚皮是從鯊魚身上提煉製成的，對人體有某些方面的滋補能力，吃過魚皮的人是不是都瞭解魚皮的營養價值呢？估計很多人對魚皮不太瞭解，魚皮主產於沿海各地區，所以到沿海地區旅遊的人可以記着嘗試...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚皮：300g大白菜：100g黑木耳：50g紅辣椒：2根葱：2根姜：10gA.鹽：1/6小匙米酒：1小匙鮮雞粉：1/6小匙細糖：1小匙香醋：1大匙B.太白...

食材明細主料泡椒魚皮（150g）雞腿（2個）輔料香菜（10g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌魚皮雞絲的做法步驟1、把泡椒魚皮從冰箱裏拿出來解凍煮熟雞腿切好香菜2、泡椒魚皮解凍需20分鐘把雞...

魚皮花生，相信不少人都知道，畢竟是小時候經常吃的一款零食，外殼酥脆，內裏花生香濃有嚼頭，非常好吃，看電視追劇的時候，拿上一盤，靠在沙發上，真的是幸福極了，今天就來介紹一下怎麼做這款美食。主料...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發魚皮：適量泰國檸檬：適量大香菜：適量輔料紅小米椒：適量蒜末：適量小香菜：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.將魚皮切絲2.泰...

將魚的兩面的四周用快刀劃上口子，然後用一根筷子從魚頭下插進魚皮中，將魚皮起開用手慢慢的撕下來。注意劃口子的時候要沿着魚鰭左右三釐米的位置最好，在起魚皮的時候不要太深能用手拽住魚...

鮮嫩多汁的魚肉是很非常受朋友們的歡迎的，但是在鮮嫩魚肉的外面的那層魚皮，是不是總是被朋友們忽略掉了呢?其實魚皮是很有營養、很美容的一種食物，只是大多數的小夥伴們並不會特意地去注...

“魚皮角是廣東馳名南粵的順德小吃，鮮嫩、香滑、爽口，可以幹蒸、煎焗、放湯都十分可口；這裏，我就用了橄欖油配搭蒜頭、姜、辣椒、香菜、葱做佐料，吃起來更加突出姜蒜料的鮮香味，拌着魚皮角很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘開胃的泡椒魚皮是由魚皮和泡椒搭配為主要食材一起放入鍋中燉制而成的一道美味的營養美食，製作好開胃的泡椒魚營養價值...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚皮：適量苦菊：適量小米椒：適量香葱：適量香菜：適量輔料白醋：15鹽：3雞精：5花椒油：20香油：5薑汁：10生抽：5具體步驟1.將鮮魚皮洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料花生米：200麪粉：100雞蛋：適量輔料白糖：20冷水：適量具體步驟花生米小火炒熟涼卻。雞蛋打散，將麪粉、白糖放入碗內，加入三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滾魚皮瘦肉粥是一道非常好吃的又十分健康的美食哦~瘦肉粥，相信大家都是不陌生的，而且它肯定是很多人的心頭好吧，在散發...

吃的魚皮是鯊魚皮經過加工製成的海味幹品。魚皮也稱魚脣，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，營養價值高，可通過燴、扒、燜等多種烹飪方法處理。在古代甚至有“魚皮文化”，魚皮文化是位於黑龍...

“QQ彈彈，爽口的魚皮，學起來很簡單，簡單好吃的美食，吃貨都不會錯過的，加上靈魂醬料。”食材明細主料魚皮（500g）輔料姜（1顆）涼拌醋（適量）調料姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）辣椒粉（適量）辣椒麪（適量）涼拌醋（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料帶衣生花生仁：適量麪粉：適量輔料赤砂糖：適量麥芽糖：適量菜油：適量醬油：適量蛋漿：適量南乳：適量色素：適量食用石蠟：適量鹽：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料花生仁（炒）：大蒜（白皮）：花椒：克植物油：鹽：克味精：克白砂糖：克具體步驟1.將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用...

“魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，近年醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料花生米：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量五香粉：適量辣椒麪：適量生粉：適量具體步驟生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘木有具有補血補鐵，補氣益氣，潤肺排毒等功效，具有獨特的爽脆口感，是大家很喜歡的食材。木耳與富有膠原蛋白以及多種微量營...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜炒魚皮是由絲瓜和魚皮搭配搭配一起下鍋製作而成的一道美味的美食，是一道很清爽可口的家常菜，簡單易學，魚皮在製作前...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚皮角：200輔料橄欖油：適量海鮮醬油：適量姜：10陳醋：適量大蒜：10朝天椒：2個糖：適量冷開水：適量雞粉：適量小葱：10香菜：5具體步...

能。一般去魚皮和不去魚皮的口感也不會有太多的差別，所以一般店裏的酸菜魚都是不去皮的，並且去魚皮的工序也是比較繁瑣的，但若是實在介意的話，也是可以去掉魚皮後再烹製的，但要注意去了魚皮...

“勁霸青芥辣的魚皮嗆口爽脆，魚皮增加骨膠原蛋白。”食材明細主料鯪魚皮（300g（草魚皮均可））輔料紅椒絲（適量）葱絲（適量）蒜米（適量）芝麻（適量）香菜梗（適量）調料勁霸青芥辣（5g）勁霸刺身鮮露（20g）詹王上湯鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料花生仁：250小麥麪粉：25澱粉(豌豆)：50輔料發酵粉：1花生油：50鹽：3具體步驟把花生仁用温水250克、精鹽適量克浸泡1小時，撈...