關於鍋童鞋火鍋雞的知識

今年火鍋旺季來臨，競爭勢必異常激烈。如今在餐飲消費的人羣中，年輕一代已成為新的主力，其中，“90後”和“00後”貢獻了餐飲消費50%左右的訂單，火鍋成為年輕人的選擇。面對越來越年輕化的消...

鍋童鞋火鍋雞是一家以滄州火鍋雞為產品核心的改良快餐火鍋雞品牌，從2017年在杭州落地**家店鋪後，五年時間在全國10個省市開出100+直營及加盟店鋪。一道小眾的火鍋雞單品是如何在短短五年...

對一個餐飲小白來説，開一家店沒有真想象中那麼難。開一家火鍋雞店，新手準備了什麼?1.認清優勢和劣勢新手的優勢在於有資金、有創業拼勁還有自己的想法，劣勢在於新手做餐飲，沒有做過火鍋雞...

隨着社會的發展和餐飲行業的進步，明檔明廚已經越來越受到餐飲人的重視，正在逐步成為餐飲行業的一種“標配”。最開始，店面實現明檔明廚只是單純的為了彰顯店面的衞生安全，讓顧客吃的放心;...

火鍋為什麼越來越快餐化？因為消費者和消費需求發生了變化。隨着城鎮化發展，家庭結構呈現小型化趨勢，曾經的五口之家逐漸變成三口之家，夫妻兩人，甚至是獨居生活。就餐人數的降低，造成做飯場景...

不管你來自哪個地區，都無法抵擋對火鍋的喜愛。而中華乃至世界各地，也都有着傳承了幾代的吃雞習俗，似乎不管是什麼或大或小的節日，只要吃雞就有了儀式感。還記得首屆春晚的第一個小品，就是黃...

作為一個知名度火鍋雞品牌，鍋童鞋火鍋雞成立至今已經在市面上積攢了較大的人氣，憑藉美味的口感和經濟實惠的價格獲得了許多消費者的追捧和歡迎，目前他們已經形成了較大的經營規模，擁有較大...

想吃火鍋!想吃雞!想吃火!鍋!雞!火鍋雞是將火鍋和雞的做法相結合，起源於河北滄州傳統美食，鍋童鞋經過摸索和味道調整，逐漸改良而形成今天的鍋童鞋火鍋雞，火鍋雞如今在全國各地很流行。走，小...

都説中國像一隻雄赳赳氣昂昂的大公雞，身處大雞腿板塊的鍋童鞋，更是跟雞結下不解之謎。論吃雞，鍋童鞋是專業的，好吃不貴。雞肉還是炒的香火鍋雞並非一日三餐的必不可少，卻是四季中填充味蕾的...

火鍋雞，起源於滄州的特色美食，傳統口味的火鍋雞重鹹重辣，不符合人們的飲食習慣和健康理念。鍋童鞋總部經過不斷的調研、實踐與改良，將傳統的火鍋雞研製成單人單份即可享用的美食，製作工藝採...

古語有云，不進則退。餐飲沒有一個產品、一個品類，它是能夠經營一輩子的，所有的產品都有一個生命週期。餐飲企業如若只是“固守陣地”，不進行創新變化，很容易被後來者超越。新菜品研發，一直是...

火鍋雞是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成，火鍋的世界從此多了一隻雞。敢於嘗試，敢於創新，生命的可貴就在於她的創造能力，她讓未來充滿着可能，每一次成功，每一次喜悦，每一次幸福。火...

電影《讓子彈飛》裏葛大爺有句名言：“話説人生的幸福莫過於吃着火鍋唱着歌。”在古代，火鍋稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國**的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期...

火鍋雞是很受歡迎的傳統美食，做火鍋雞用的一些食材都是很健康的，很多消費者在面對火鍋雞時都垂涎欲滴，鍋童鞋火鍋雞這個項目也備受創業者喜愛，鍋童鞋火鍋雞店是很多人都想要加盟的。那麼，鍋...

火鍋雞在冬天算是小火了一把，印象深刻的，就是價格賊拉“貴”!杭州的火鍋雞店，不算多，其實大家味道也差不了多少。但就跟G點一樣，只要對了，那它就是好吃的。鍋童鞋火鍋雞的G點，也許就是七分雞...

提到“養生”美食，火鍋雞必佔一席之地。鍋童鞋火鍋雞，保留食材原味真鮮，加入更多滋補食材，讓產品更豐富多樣，符合現代養生的追求。鍋童鞋選用鮮嫩的老雞肉搭配上豬筒骨，加入藥材和胡椒粉輔助...

據觀察，火鍋雞店有個特點，客人基本上都是在下半天消費，也就是説從中午到晚上的時間，上午人基本沒人。所以選址就顯得特別重要，一般來説步行街是晚上人羣比較多的地方，或者居民區周圍大家吃完...

我國火鍋餐飲市場總收入一年比一年要高，正值麻辣口味川蜀火鍋與特色養生火鍋分庭抗禮的關鍵時期，鍋童鞋以其火鍋雞為主打，成為當下更受年輕人歡迎火鍋餐，火鍋雞在本質上迎合的當下養生餐飲...

快餐生意難做，不僅客單價低，盈利空間小，還要承受着房租、食材、人工成本上漲的壓力。就在快餐品牌尋求產品上的創新，客單價的提升時，“火鍋”元素的融入，給餐企帶來了紅利窗口。眾多快餐品牌...

川渝火鍋為代表的辣鍋已經紅火了10多年，隨着健康和養生需求越來越強，強調原汁原味且小份制的“小火鍋”會成為火鍋細分品類賽道的下一個風口。之前大火的滄州火鍋雞，就是一個代表，重口味，現...

在餐飲業，做多不難，做少不易。所謂眾口難調，戰略性做大做強某一單品，意味着在“弱水3000”裏精準找到那“一瓢”。雞肉受到人們喜愛的一個重要原因便在於它的食用價值。看一看飲食習慣排序...

隔壁小孩都饞哭了，人均不到20元吃砂鍋火鍋雞，量大味美，破牆推薦。做火鍋雞，食材的選擇至關重要。鍋童鞋選用自然覓食結合粗糧餵養而成的，農家散養土雞。如現殺現做的酸菜魚一樣，鍋童鞋的土雞...

火鍋雞可謂是我們年輕人特別愛吃的美食，不管是在哪個城市，我們都能看到火鍋雞店，火鍋雞的口感好，吃起來勁道可口，深受廣大年輕人的歡迎。那麼，加盟鍋童鞋火鍋雞怎麼樣呢？讓我們詳細的來了解一...

想做餐飲生意的，總會面臨這個問題，到底該選擇新商圈還是老商圈呢?這確實很糾結，新商圈的政策很吸引人，沒有轉讓費的困擾，租金也很便宜，但畢竟還沒開業，未來的客流量很難得到驗證，一旦選錯可就...

新疆有大盤雞、椒麻雞，四川有芋兒雞、辣子雞，“上有天堂，下有蘇杭”的杭州是怎麼「吃雞」的?毫無疑問，杭州新派流行的是火鍋雞。鍋童鞋家的火鍋雞在傳統的火鍋雞上做了升級，少湯多肉乾燒，四...