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發表於:2024-02-25
“這是一款沒有用油,只用了老酸奶的清爽生日蛋糕,為慶賀老爸的66歲生日而做。獻上自己的一片孝心,用我更好的愛,回報爸爸為我成長的歲月無私付出的辛勞!”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(4個)老酸...
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發表於:2024-02-23
“炎炎夏日,讓人心煩意燥,容易胃口不佳,特別是一些油膩膩的東西更讓人提不起精神。面對美食沒有任何想吃的衝動。可是俗話説:“人是鐵,飯是鋼”,不正常飲食,會影響身體健康。那有什麼辦法增進...
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發表於:2024-02-10
“為了嘗試做這個蛋糕,前幾天就做好了酸奶,今天趕緊行動起來。做完吃完以後我個人覺得:這個蛋糕確實好吃,內部組織也非常細膩。但是有兩個問題沒弄明白,希望高手給予指導,先謝謝了。第一:蛋糕...
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發表於:2024-02-10
“這個生日蛋糕説來真的是好巧啊,女兒10月份的生日,前一天剛備貨了奶油準備到時做蛋糕用,這寶貝今天就打電話來説公公的生日要我給做個蛋糕還問我行不行。哎喲看説的,女兒的話就是指令我還...
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發表於:2024-01-07
“今天爸爸過61歲生日,爸爸不喜歡吃外面賣的奶油蛋糕,所以自己就做了個酸奶蛋糕給爸爸”食材明細主料雞蛋(適量)酸奶(適量)白砂糖(適量)麪粉(適量)輔料火龍果(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)聖女果(適量)甜...
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發表於:2024-02-24
“這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏...
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發表於:2024-01-09
“蛋糕做過很多次,不含一滴油的還是第一次!感覺還是很不錯的,加入濃稠的酸奶,口感類似輕乳酪:濕滑、入口即化!奶香略輕一些,多了一成酸甜味,喜歡的朋友可以嘗試一下哈!”食材明細主料低粉(70g...
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發表於:2024-01-31
“第一次做生日蛋糕,有點手忙腳亂呀!用的6寸戚風蛋糕胚,裏面是2層草莓夾餡,戚風的輕柔加上草莓的酸甜,口感還是挺喜歡的。對了,在美天抽中的ACA烤箱,烤出來的戚風不錯喲!粉色的小花和圍邊用的...
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發表於:2023-12-28
“今天分享的這款小蛋糕是無水無油的,加入了量比較多的濃稠酸奶,所以吃起來酸奶的味道還是很重的,很好吃,做過烘焙的朋友可能都有這樣的感覺,做蛋糕加入的油量不少,如果減量,口感就會偏幹,甚至...
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發表於:2024-02-05
“從來沒有試過用加了淡奶油的自制酸奶做酸奶蛋糕,原來用這樣的酸奶做出來的蛋糕是如此細膩,切面看似慕斯,口感像芝士蛋糕,味道是酸奶特色,搭配新芒果,奶油,真的好好吃哦~”食材明細主料檸檬...
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發表於:2024-01-07
“為了小朋友吃得更健康,媽媽們都在努力。這次兩個小朋友一起過生日,就要每人做一個6寸米奇奶油水果蛋糕,畢竟插的蠟燭不一樣數目,每人一個,各自吹自己的蠟燭。低筋麪粉等用量都是按照做兩...
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發表於:2024-01-02
“收到學廚10寸戚風蛋糕模具很久了,因為太大了,一直沒有使用。這次趕上自己的生日,做了一個大的蛋糕,拿到單位和同事一起分享。”食材明細主料雞蛋(8個)低筋麪粉(160克)玉米油(80克)牛奶(100克)細...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料六寸戚風(1個)輔料奇異果(適量)黑提(適量)石榴(適量)藍莓(適量)配料植物奶油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生日奶油蛋糕的做法步驟1、把水果切成自己想要的形狀。2、戚風切2...
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發表於:2024-02-24
“今天台風天兔要登陸廣東沿海地區,我們不幸正在登陸範圍之內~~外面狂風大作,我心驚膽戰的,那裏比得上昨天悠閒自在的製作蛋糕~~自從有了大寶貝杭杭,每年的中秋都過得特糾結,因為杭的生日就...
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發表於:2023-12-29
“剛剛做了原味酸奶,忽地一下就想做個酸奶蛋糕。説幹就幹,無油酸奶蛋糕就這麼來了。用的輕乳酪蛋糕的模具,為了也能達到輕乳酪蛋糕的濕潤細膩口感,我決定把這個酸奶蛋糕也做成類似的口感。...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料戚風(1個(8寸))鐵塔淡奶油(600g)綿白糖(48g)輔料芒果(適量)火龍果(適量)小蕃茄(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油生日蛋糕的做法步驟1、提前烤好一個8寸蛋糕(配方之前菜譜裏...
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發表於:2024-02-25
“夏天來了咱不可能對“減肥”這個問題避而不談,尤其喜歡吃又怕長肉的MM們,減肥甜品兩不誤,可以大膽嘗試這款無油低脂的酸奶蛋糕。它的口感相對於濃郁版要濕一點,沒有那麼稠,更像海綿般的輕...
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發表於:2024-01-04
“這款無油酸奶蛋糕採用水浴法,組織細膩綿軟、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感,低脂、低糖、低熱量的蛋糕,吃貨的福利喲!”食材明細主料酸奶(150克)低筋麪粉(50克)雞蛋(3個)白糖(20克(蛋白))玉米澱粉...
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發表於:2024-02-23
“老爸的生日,一大早開始準備這個8寸生日蛋糕,選取上等優質原料,細心製作,天然無添加。”食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)動物奶油(約600克)輔料白巧克力(適量)水果(適量)細砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝...
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發表於:2024-02-28
“酸奶無油的健康蛋糕,由於添加了蔓越莓,吃起來酸酸甜甜的。”食材明細主料雞蛋(3個(倆大一小))低粉(45克)玉米粉(10克)自制酸奶(100克)白砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(一把)配料白醋(幾滴)鹽(一小撮)香草精(兩滴...
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發表於:2024-01-11
“此款蛋糕吃起來完全是輕酪乳的口感及味道,但是做法大不相同,食材捨去了奶油、奶酪、黃油等高熱量元素,採用了無油、酸奶等低熱量食材製作,健康美味的同時又吃出了輕酪乳的口感,快點學起來...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料酸奶(125g)玉米澱粉(20g)低粉(45g)雞蛋(2個)輔料糖(35g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃,蛋黃➕酸奶拌勻2、低粉➕玉米澱粉混合過篩加...
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發表於:2024-01-27
“乳酪蛋糕口感細膩,入口即化,但是熱量高,好吃卻不敢多吃~今天做的這款酸奶蛋糕,口感像極了輕乳酪~濕滑、綿軟、入口即化~好吃到沒朋友!更重要的是,它無油、少糖、沒有泡打粉,好吃零負擔!※下...
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發表於:2024-01-13
“清爽軟潤的無油酸奶小蛋糕”食材明細蛋黃糊蛋黃(2個)自制無糖酸奶(155克)低粉(65克)蛋白霜蛋白(2個)細砂糖(35克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油酸奶小蛋糕的做法步驟1、十二連模中放好...
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發表於:2024-01-31
“春節裏吃多了油膩膩的大魚大肉、吃多了高油高糖的點心,不妨做個無油酸奶蛋糕,吃了負擔也不重哦。”食材明細主料雞蛋(2個)酸奶(120克)低筋麪粉(60克)輔料糖(20克)白醋(3滴)表面酸奶(30克)可可粉(3克...