關於小文子出品~~【芹菜水餃】的知識

“這個芹菜水餃也是外公外婆點名的，不過小文子實在是不喜歡芹菜的味道，所以，全程帶着口鼻罩做的，O(∩_∩)O~外公外婆總説年紀大了，吃不了多少，聽着還是很難過啊，還是想趁着他們願意吃的時候多...

不需要。製作芹菜豬肉餃子，將芹菜進行焯水處理，會影響餃子的口感。使用芹菜製作芹菜肉餡餃子時，將芹菜的葉子和根部去除，清洗後切成碎粒，添加食用鹽，擠幹水分，放在肉末裏，添加食用鹽、胡椒粉、...

不需要。芹菜蝦仁餃子餡葷素搭配，鮮香味美，芹菜處理不好口感會比較苦澀，因此製作芹菜蝦仁餃子餡的時候要注意將芹菜沿着纖維切成小丁，芹菜稈比較粗的部位儘量切薄切細，上部切塊可以稍微大一...

“終於是最後一個了！這是最後一種水餃了！連着兩天！做了三種口味的水餃！一種燒賣！揉麪都揉得手臂有肌肉了！真是很辛苦啊！經過我的實驗！冷水和熱水！我個人覺得結果區別不大！煮熟後！都沒有破皮！不過我...

不要。芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的蛋白質，碳水化合物以及維生素等，在擠水的同時會導致裏面的營養成分流失，而且還會影響口感。包餃子時可以先把肉剁碎，然後再把剁好的芹菜放入...

“昨天剛把之前包得玉米或蘿蔔餃子吃光,還在思考這次包什麼陷得,看了美食好友的豆角肉餡,心一動,沒錯,就是它了,之前從沒想過豆角也可以做餡,這次是第一次試驗,果然做美食就是要不斷的...

“留住菜汁，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜、芹菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：擠出來的菜汁千萬不要倒掉，拌肉時一點一點加入肉餡裏，邊加邊攪拌，肉餡可...

需要。在做芹菜餃子餡的時候，把芹菜進行焯水是為了減少芹菜本身帶有的獨特味道。在挑選芹菜的時候，要選擇顏色比較翠綠的芹菜，這樣的芹菜相對來説是會更加新鮮一些的。芹菜在做餃子餡的時...

“昨天是外公的77歲生日，我從小是外公外婆帶大的，所以，和外公外婆的關係最好，吃完晚飯和他們一起聊天，上次送去的餃子和燒賣，他們已經吃完了，問好他們想吃什麼，今天就趕快做了，外公外婆真的是越...

“今天爸爸有時間！把之前給外公外婆做的餃子總過去了！看看自己的冰箱！什麼都沒有了！要給自己做早飯了啊！今天就先包餃子吧！我最喜歡的是光頭佬賣的玉米餃！裏面有玉米，胡蘿蔔，馬蹄和肉！就是不知道...

不需要。在芹菜上撒少量的食用鹽，瀝乾水分即可。要選購嫩一點的芹菜，老的芹菜不適合做餃子餡。把香芹清洗乾淨，剁成細末和豬肉放在容器中攪拌，加上醬油、鹽、色拉油等調料，拌勻就可包餃子了...

不用。芹菜焯水容易破壞芹菜中含有的微量元素的結構，會降低芹菜的食用價值，所以在用芹菜製作餃子餡的時候不需要將其進行焯水處理。在剁碎後的芹菜末內倒入食用油後攪拌均勻，可以使得芹菜...

食材明細主料餃子皮（500g）豬肉（500g）芹菜（100g）輔料醬油（5ml）大蒜（2g）姜（2g）小葱（50g）雞蛋清（1個）澱粉（2g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉芹菜餡餃子的做法步驟1、首先將豬肉剁碎芹菜設成小顆粒然...

“上次做披薩，做的披薩醬沒有單獨做出來，這次，單獨做了一個菜譜，看相是不蠻漂亮，但是，味道還是很正的，和外面的披薩有的一比哦！O(∩_∩)O~”食材明細主料洋葱（半個）西紅柿（一個）輔料大蒜（四瓣）配料雞...

“這是我家最常吃的餃子。喜歡豬肉與芹菜的融合，還加了一點木耳，味道不錯，營養也豐富.”食材明細主料豬後腿肉（400克）芹菜（700克）木耳（80克）麪粉（600克）輔料葱（4棵）姜（1塊）水（適量）配料糖（4克）雞精（4克）胡椒...

“之前一直看別人做的蝦餃！一直沒明白澄粉到底是什麼！跑了幾個超市都説沒有賣！後來也喜歡烘焙的一個姐姐給了我一個淘寶的網址！她的都是在那個網店買的！説是還不錯！也有澄粉賣！趕緊的買了！這次...

不需要。餃子屬於中國北方民間的一種地方小吃，也會拿來當作主食，在過年的時候，或者是過節的時候會做來吃。餃子在古代有個名稱叫做嬌耳，也叫做角子。餃子裏面有各種不同的內陷，例如芹菜豬肉...

食材明細主料絞肉（500克）水芹（500克）涼水面團（1000克）輔料雞蛋（1個）花生油（適量）配料葱末（適量）薑末（適量）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

不需要。使用芹菜製作芹菜豬肉餃子時，將芹菜進行焯水處理，會影響芹菜豬肉餃子的口感。使用芹菜包餡時，將芹菜的葉子和根部去除，清洗乾淨，剁成碎粒，添加食用鹽，擠幹水分，放入肉末裏，添加葱花、生...

“餃子是中華大地上的傳統美食。不僅味道鮮美，而且營養豐富。是健康餐桌的優選。”食材明細主料芹菜（500g）肉餡（500g）高筋粉（適量）輔料玉米油（適量）香油（適量）葱姜（適量）調料姜粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適...

“這是上個星期的菜譜了,一直沒發,美食一到發圖片環節,就卡住,今天發的豆角餡餃子,都發了3次才成功.這個泡菜湯是我在電視裏的美食節目裏學的,爸爸很喜歡吃,泡菜都是在超市買的,做得很...

需要。芹菜的味道是比較濃烈的，芹菜包餃子時進行過水也是能夠有效地減輕芹菜本身帶有的味道。芹菜的吃法比較多，比如説用來做芹菜炒肉、芹菜炒蛋以及芹菜餡餃子等。在儲存芹菜的時候，要把...

“年夜飯裏的餃子一定要吃芹菜肉餡的。因為芹菜象徵勤勞致富。並且芹菜營養好，口感好。在眾多的餃子餡料裏芹菜餡，還是很受吃貨們喜愛的。多放些肉餡少放些菜，這樣煮的餃子餡抱成一個肉蛋...

“清明去踏青，發現一大片野水芹，母親把葉子全部扒掉不要説只留莖炒肉絲，看着那麼嫩的葉子有些捨不得就想着包餃子吃。野水芹特別香比芹菜餃子更好吃！”食材明細主料野水芹葉（100g）豬肉（100g）調...

不需要。芹菜不需要焯水，但是洗淨之後，一定要去絲，這樣吃起來才不老。其次，芹菜需要切的碎一點，這樣可以更好的入味。此外，芹菜的做法還有很多，如芹菜炒肉、芹菜牛肉沫、芹菜豬肉鍋貼、芹菜炒...