關於醬香花蟹的做法的知識

“住在沿海的我們幾乎每天都能吃到像這樣新鮮海產；平常像蝦蟹類最通俗做法就清灼；今天常試了下醬香花蟹別有一道風味，微辣鮮香倒蠻適合當下酒菜.”食材明細主料花蟹（2只）輔料姜（二三片）蒜（兩個...

“一直以來只知道蒸螃蟹吃的我，經過我老公的口述，學會了這樣的一種螃蟹做法。去年才知道原來叫面拖蟹。這種做法的螃蟹不腥不膩，醬香汁熬煮後的螃蟹很入味。真是不知不覺幾隻螃蟹就這麼啃...

食材明細主料大閘蟹（800克）輔料青紅椒（100克）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）大葱（適量）大蒜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）白砂糖（適量）中辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）高級（難度）醬螃蟹的做法步驟1、1.把新鮮且大小適中...

“自己做的香濃花生醬，抹面包、做花生小餅都是超香滴。”食材明細主料花生（350g）白糖（適量）鹽（適量）輔料花生油（適量）甜香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香濃花生醬的做法步驟1、花生用水快速清...

食材明細主料芹菜（一根）洋葱（一個）蟹（兩隻）胡蘿蔔（半隻）山藥（半隻）長形紅辣椒（兩隻）輔料雞粉（半小勺）花椒（15-20粒）香菇肉醬（兩匙）糖（半小勺）八角（2-4個）鹽（一勺）蒜（一頭）葱（一根）味精（半小勺）姜（3-5片）醬香（口味）炒（工藝）...

食材明細主料河蟹（半隻）豬肉（50克）輔料香菇（3剁）芝麻（少許）配料欣和甜麪醬（1大勺）雞精（半小勺）白糖（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹香炸醬麪的做法步驟1、準備的材料。2、把螃蟹處理乾淨。...

“從小就吃這，小時候家裏沒啥吃的，大家都做這個來當就菜，香辣開胃。不知道別的地方有木有，我們都叫“蟹醬”。”食材明細主料梭子蟹（1000克）水（500克）鹽（30克）輔料葱（500克）紅辣椒（500克）鹹鮮（口味）醃（...

食材明細主料花甲（適量）輔料辣椒（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（適量）生薑（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香花甲的做法步驟1、花甲清洗乾淨。2、配料備用。3、鍋中燒水...

食材明細主料花菇（適量）輔料黃豆醬（適量）生抽（適量）黃冰糖（適量）胡椒粉（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香花菇的做法步驟1、花菇温水泡發。2、洗淨後切去根部。3、...

““不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”章太炎夫人湯國梨的這句詩是説陽澄湖蟹流傳最廣的一句了，可見蘇州人對吃蟹是情有獨鍾的。顧炎武《天下邵國利病出》手稿，流失二百多年，有一天被蘇州名...

食材明細主料花蛤（365克）輔料薑片（適量）香葱（適量）豆瓣醬（半勺）調料料酒（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、薑片、香葱、豆瓣醬。2...

食材明細主料普通白麪（適量）輔料黃豆醬（適量）配料葱（適量）胡椒麪（適量）油（適量）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香葱花餅的做法步驟1、把温水，白麪準備好。2、搓成麪糰，醒一個小時。3、葱花，醬，...

“小花捲是家中常做的一款麪食，捲入喜歡的餡料或者是椒麻味的黃豆醬都是很不錯的。醬香濃郁，鹹香適口，非常的暄軟，小小的花捲精巧可愛，做法簡單，一出鍋就連着吃了好幾個。也可以多做一些冷凍...

食材明細主料青花蟹（3只）輔料小葱（2根）生薑（適量）大蒜（適量）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）食鹽（少量）白砂糖（1匙）生抽（2勺）老抽（1/2勺）米酒（2勺）澱粉（1勺）胡椒粉（1匙）香油（1/2勺）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香...

食材明細主料麪粉（300g）輔料葱（2顆）郫縣豆瓣醬（2勺）花椒油（2勺）雞粉（1/2勺）生抽（2勺）玉米油（幾滴）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱花醬香餅的做法步驟1、兩勺豆瓣醬，兩勺花椒油，1/2勺雞粉，兩勺生抽...

“日本豆腐又稱玉子豆腐，起源於日本江户時代，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、天然調味料、植物蛋白等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之...

“很多人不會做菜花，菜花做好了非常下飯好吃。這款是針對不能吃辣味菜花的人準備的，喜歡的看看：”食材明細主料菜花（350克）豬肉（100克）豆瓣醬（一勺）生抽（15克）輔料料酒（8克）葱（5克）蒜（2克）鹹鮮（口味）炒（工...

“因為可能會存在黴變花生之類的問題，我一直沒在外面買過花生醬。這次女兒想吃花生奶油餅乾，那就又自制花生醬了。家人都嚐了一口，非常香濃啊，太棒了！”食材明細主料花生米（適量）黑芝麻（適量）白...

“麪點是我們家每天不可缺少的主食，自己做，健康衞生。本款花捲，醬香濃郁，鹹香適口，非常暄軟，值得一試。”食材明細主料中筋麪粉（800克）酵母（8克）清水（400克）輔料食用油（20克）腐乳汁（3小勺）黃豆醬（3小勺）...

“蟹籽醬，是我們當地的一個特產，用海蟹的籽加上其它材料發酵而成，鮮香略鹹，用來生食或或炒食味道都相當不錯。”食材明細主料雞蛋（2個）蟹籽醬（30克）輔料紅椒（適量）葱白（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“這款“花生醬餅乾”是用自己做的花生醬，製作而成。花生醬就是把熟花生打碎研磨成粉，用花生油調製而成，香味濃郁。用這種方法做的花生醬也可以用來做中餐的醬料。”食材明細主料花生（300...

“今天的伏季休漁期比往年提前一個月結束，從8月1日起，我們又有口福吃到海捕的小海鮮了。但是，看到我們當地的新聞媒體報道，説出海捕撈的情況不盡人意，大家都反應，海瘦了，出一趟海，人力物力的付...

“民諺有云“秋風起蟹腳癢”，現在正是食蟹的好時節，青蟹學名鋸緣青蟹，多產於中國東南沿海，肉質鮮美、營養豐富，有滋補強身之功效。醬炒屬於山東菜常見的做法，此菜醬味濃郁、鮮香可口、色澤紅...

“色香味俱全，雞肉滑嫩，蟹味菇鮮美。”食材明細主料雞肉（適量）西蘭花（一個）蟹味菇（適量）輔料葱（適量）調料海天黃豆醬（兩勺）植物油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）澱粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬...

食材明細主料黃花魚（一條）輔料香菜（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）調料豆瓣醬（適量）料酒（適量）油（適量）生抽（適量）八角（適量）葱香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬香黃花魚的做法步驟1、黃花魚清...