關於小炸彈的知識

食材明細主料無鹽奶油（60克）全蛋（65克）細砂糖（40克）檸檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁裝飾用（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小炸彈蛋糕的做法步驟1、無...

食材明細主料蛋糕片（1個）草莓（適量）淡奶油（400g）輔料白糖（70g）吉利丁片（10g）糖粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓炸彈慕斯的做法步驟1、草莓洗淨切丁放入不粘鍋中加40克白糖2、草莓...

“想要減肥最害怕的就是吃甜食啊巧克力啊蛋糕啊，作為吃貨小廚娘要美也不能虧待了自己的胃。做了一個口感跟吃巧克力的小零食——脂肪炸彈可可，想要減肥的上班族又很喜歡時不時的吃點小零...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：60全蛋：1個低粉：60細砂糖：40泡打粉：1/2小勺橙汁：30ml杏仁粉：1大勺輔料具體步驟1.材料備好秤重。將黃油用小火融化，並煮...

食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（50克）玉米油（50克）糖（90克（其中留40克打發淡奶油））低筋麪粉（80克）輔料淡奶油（400克）草莓（適量）草莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）草莓炸彈的做法步驟1、準備好做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：適量澱粉：適量輔料糖醋汁：適量番茄醬：適量醋：適量醬油：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟2.撈出後放...

“蔓越莓的營養價值人人皆知，而這款有着Q彈口感的小麪包邀請了蔓越莓的加入簡直是錦上添花，年糕口感的麪包你試過沒有？趕緊動起來吧！”食材明細主料麻薯預拌粉（200克）高粉（30克）奶粉（25克）黃油（40...

“不喜歡吃蛋類的朋友們福利來啦，今天這道“糖醋小炸彈”瞬間讓你愛上了鵪鶉蛋！極其簡單的材料和做法。卻能挑逗你的味蕾。先是酸酸甜甜，然後是脆脆的皮，再然後是香噴噴的鵪鶉蛋黃。味道真...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：5、6個輔料澱粉：適量番茄醬：少許醋：少許醬油：適量糖：少許雞精：少許具體步驟1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水,這...

食材明細主料豬肉餡（200克）鵪鶉蛋（20個）輔料北豆腐（1盒）雞蛋（1個）大葱（半根）姜（一塊）配料料酒（2湯匙）醬油（3湯匙）鹽（1/2茶匙）蠔油（2湯匙）香油（1湯匙）李錦記泰式甜辣醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋：400輔料油：適量醬油：適量醋：適量雞精：適量澱粉：適量番茄醬：適量糖：適量具體步驟1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟.2.撈出後放入冷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糖粉：100檸檬汁：少許無鹽奶油：45動物鮮奶油（未發泡）：70泡打粉：4低筋麪粉：130全蛋：150輔料具體步驟1.將全蛋與糖粉充分混合至糖...

“這是植物大戰殭屍裏威力無比的櫻桃炸彈嗎？No,No,No，是風糜日本的櫻桃冰淇淋炸彈！將櫻桃凍成半圓頂狀，壓進冰淇淋冷凍固定，這樣可以同時嚐到新鮮的櫻桃和綿密細緻的冰淇淋，還有餅乾墊底，又是...

食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）豬油（少許）糖（少許（根據自己喜好度））水（150g）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母，鹽，糖，麪粉倒在一個容器裏，攪拌...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：10塊錢啤酒：一瓶八角：適量桂皮：一小塊輔料鹽：適量冰糖：適量老抽：30毫升具體步驟1.我們這裏有句話是這樣説的，喝7度...

“做失敗了。”食材明細主料南瓜（100克）紫薯（100克）糯米粉（100克）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）Q彈小南瓜的做法步驟1、蒸南瓜拌麪杆弄成泥2、加入糯米粉，玉米澱粉，攪拌均勻3、上鍋蒸10分...

“鵪鶉蛋是比雞蛋營養價值更高的禽蛋，它個頭雖小，蛋白質的含量卻與雞蛋相似，維生素B2含量高於雞蛋，膽固醇含量低於雞蛋。與雞蛋一樣，鵪鶉蛋同樣含有豐富的卵磷脂和膽鹼，可以提高人的記憶力，並...

餐飲提問：炸彈漢堡加盟費多少錢侯豔君37回答：1.首先大家需要，準備的有漢堡王這個品牌的合作資金，其實漢堡王品牌因為具有超高的知名度，所以它的加盟保證金費用要求是比較高的，要求5萬塊錢到1...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A為蛋糕體，B為巧克力淋面和裝飾）這款點心是之前看到的“廚藝比賽”中，某位星級大廚做的西餐甜點。當時覺得很美，就自己在家山寨了一下。巧克力淋面，就是讓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：100輔料色拉油：125細砂糖：60雞蛋：2個無鋁泡打粉：1/4茶匙檸檬：半個櫻桃幹：適量具體步驟1.色拉油倒入料理盆裏，擦入檸...

食材明細主料烤冷麪（1片）輔料雞蛋（1個）香菜（2根）金針菇（10g）葱花（適量）黑芝麻（適量）調料黃豆醬（10g）甜麪醬（10g）醬油（10g）沙拉醬（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱量炸彈烤冷麪的做法步...

“要過年了臘魚、臘肉、臘腸每個週末都陸陸續續的做一點，為新年充分的儲備着。上週末灌香腸時，還特意為家裏的小成員準備了一些專屬他的健康營養Q彈小烤腸。寶寶2歲多了現在的飯量也快趕...

“傳統的冰激凌蛋糕換個造型，用湯碗做模具，不用擔心蛋糕不好脱膜了，完成一倒扣美美的：烤好的巧克力蛋糕外面打底，三種口味的冰激凌及櫻桃做內餡，脱模後活脱脱的一個炸彈造型。”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：12個輔料番茄醬：適量醋：少許醬油：少許糖：少許雞精：少許具體步驟1.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水,這樣容易剝殼...

“方子來自孟老師的100個蛋糕秋天的方子，為啥叫小炸彈，我也不解，反正老師這麼叫，就遵從她吧。不能接受杏仁兒味的，千萬別學啊，我老公不吃杏仁兒，嚐了一口説迷糊。用高温紙杯做了4個（其它小模具...