關於上海冷麪的知識

“上海人一到夏天，就喜歡吃冷麪，我們家也特別喜歡吃冷麪，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱裏冷藏，隨吃隨拿，配上自己喜歡吃的菜，方便又實惠。”食材明細主料冷麪（500g）輔料油（適量）花生醬（適量）醋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘順滑細膩的口感讓人回味無窮，可以充分領略到不一樣的美食風味，一道製作方法非常簡單快捷容易操作的美食小吃上海冷麪深...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋麪：適量花生醬：適量鮮醬油：適量橄欖油：適量醋：適量輔料具體步驟1.我選用的是超市裏的雞蛋寬面（如果有買冷麪條，還是...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料掛麪：一把花生醬：一勺香油：適量芝麻：適量鹽：適量輔料醋：適量雞精：適量具體步驟1.花生醬中慢慢加入涼開水攪拌成稀，放鹽和芝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃膩了米飯，我們都不太想吃米飯，所以這次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜愛的粥——快手上海冷麪，這是一道快手菜，早餐...

隨着串串行業的不斷髮展，市面上的串串品牌越來越多，不可否認有許多品牌都是發展良好的，同時大多數品牌都通過加盟的方式在市面上開設了許多分店，形成了較大的經營規模，吸引了許多加盟商的注...

“上海人吃冷麪必定要加花生醬，所以每年夏天超市裏面的花生醬總要賣得很火，其實我對這樣的吃法並沒有特別多的好感，我更喜歡加點辣油啊什麼的，而且特別不喜歡加肉絲的冷麪，但家裏兩男人喜歡...

餐飲提問：上海冷飲加盟費用多少李莎莎44回答：1.是個知名品牌，檔次也較高，加盟費用不低。在省會城市裏加盟，首先就要繳納10萬元的商標授權使用費。一百多平米的門店每個月至少要30000元的店...

八分鐘左右。上海冷麪是把麪條壓成餅狀，放入雞蛋和配菜，口感會更佳，不同配菜給人的體驗不一樣。冷麪需要用到的麪條最好煮熟後撈起瀝乾，用風扇吹的同時，一邊用香油拌勻後冷卻，可以做出根根分...

餐飲提問：上海街頭冷飲車，怎麼加盟？lay我累不累y回答：好，有加盟的話也給我一信息果子小人醉了回答：我也在上海，確實見過這種車。不過我的想法是，加盟肯定划不來。而且要求很多，比如限定你經營的...

“上海人吃麪喜歡大排澆頭，今天我來做做用欣和葱伴侶豆瓣醬和甜麪醬一起混合的大上海炸醬麪，味道棒極了，請親們品嚐。”食材明細主料麪條（適量）輔料雞蛋（1個）大排（2塊）青菜（適量）配料欣和葱伴侶豆...

餐飲提問：在北海銀灘上開冷飲店可行?sjq981回答：建議開流動的生意肯定好，定點的你不一定能有位置，即使有位置你的成本會高很多，生意就難做了。大龍龍丿回答：我覺得在北海銀灘上開冷飲店要考...

“網上的菜譜都是放生抽的，居然沒放老抽，可能她們做的不是上海炒麪吧~~。那他們的顏色是怎麼上去的？上海炒麪是一道色香味俱全的名點，屬於滬菜系家常菜譜，，製作時紅重油味濃。重油受到健康飲...

3-4天。先摘掉上海青腐爛的葉子，再用報紙包起來放入塑料袋裏，放進冷藏室中最好是讓上海青保持站立式的方式，這樣做可以保存3-4天，這樣處理的原因是上海青本身含有非常多的水分不耐乾燥，這樣...

“多年前一部韓劇《大長今》掀起了一陣韓國飲食風，韓國料理店忽如雨後春筍，出現在中國的大街小巷，特別是在威海這個離韓國最近的城市。而這個夏日，酸酸甜甜辣辣的冷麪，就成為人們對付高温的...

冷麪一直是我們在夏天最喜歡的東西，又冷又爽口的感覺讓人慾罷不能，涼麪既爽口又特別好消化，讓人們喜歡吃，而且加上醋和花生碎等東西更容易引起大家夏天被隱藏的食慾，所以為了拯救味蕾，接下來...

“某天看電視做美食裏在做一碗上海陽春麪，不用什麼高湯，就是以前家家户户平常人家做的方法，醬油，豬油和葱花，看得我也饞了，簡單不失美味，獨特的香味讓人意猶未盡，喜歡的試試哦”食材明細主料面...

“這幾天過年營養過剩，因此一個人還是清淡一些為好，我自己做了碗美食“老鴨湯麪”，這還是上海的一道不錯的麪食。“老鴨湯麪”在上海很有名氣，我吃過幾次，味道非常棒！正好家裏材料都有，做一碗...

15-20分鐘。在製作麪包的時候，建議選擇用低筋麪粉，因為低筋麪粉製作出來的麪包，相對中筋麪粉以及高筋麪粉來説，還是會更加鬆軟一些的。蒸熟之後的麪包，要儘快進行食用，避免影響其風味以及口...

餐飲提問：上海冷飲加盟店哪家好？張麗娟53回答：冷飲加盟店發展前程還是不錯的，但是要選對店址，比較好是開在學校附近或者開在辦公樓密集的地方，這樣才能保證客源穩定。如果你想加盟，可以考慮CO...

食材明細主料雞腿肉（200g）豆瓣醬（2大勺）意大利麪（適量）甜麪醬（2大勺）配菜紫甘藍（適量）胡蘿蔔（半個）香菇（適量）木耳（適量）黃瓜（半個）五香豆乾（適量）輔料鹽（適量）黃糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時...

“在網上看到上海葱油拌麪，今天試着學習來做做！”食材明細主料麪條（適量）輔料葱（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海葱油拌麪的做法步驟1、葱洗乾淨切成段。2、鍋裏面多...

“海帶面，口感和海帶沒區別，就是形態不一樣，適合涼拌，炒，煮湯，火鍋，一直煮也不會像麪粉制的面一樣坨掉，這道川味海帶面全程沒開火，討厭油煙的可以嘗試”食材明細主料海帶面（200g）輔料朝天椒（2顆）泡...

餐飲提問：上海哪裏有斯貝斯冷飲店吃雞特戰小隊回答：請問你要賣什麼呢？一般來説需要冰箱，製冰機，刨冰機，攪拌機。如果要買冰淇淋的化，可以選擇進貨後冷藏到冰箱裏面；也可以自己做，就像kfc做聖代...

如果説如今的餐飲市場什麼最為受到人們的喜愛，那一定是非串串香莫屬了。串串香具有很廣闊的消費市場，種類口味也非常豐富，捕獲了眾多的消費者支持。投資商們自然不會忽略這一巨大的商機，想...