關於花式的知識

“韭菜炒花式小香腸造型新穎，口感香醇。”食材明細主料小香腸（3包）韭菜（200克）輔料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒花式小香腸的做法步驟1、韭菜洗淨...

“土豆泥沙拉的改良版，更精緻的擺盤，和可愛的造型，絕對是對付寶寶們挑食的法寶！”食材明細主料土豆（65g）黃瓜（10g）沙拉醬（一小勺）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（10g）紫甘藍（5g）酸奶（一大勺）胡椒粉（適量）其他（口味）蒸（工...

“涼薯，是地瓜的一種，清脆微甜，不管生吃，還是炒菜都爽口，用來蒸雞，剛好解油膩。花式精緻簡餐，用電飯煲就能整出美味！”食材明細主料雞肉（300g）輔料涼薯（半個）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼薯...

“這款菜式只要下點小創意就可以更活色生香哦！”食材明細主料豆角（300g）冬菇肉餡（250g）輔料鹽（適量）蠔油（10g）魔廚乾貝素（5g（沒有可不加））水（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花式豆角的做法步...

“昨天在婆婆家吃完午飯，把寶寶放在婆婆家玩，我們回家打掃衞生，收拾屋子，又蒸了饅頭，想起上次做驢打滾剩了一些豆沙，於是也蒸了一些豆沙包，做成了花朵的形狀，晚上去婆婆家接寶寶的時候，給婆婆帶...

“我們每天都吃早餐有時候喝粥，有時候吃麪包但其實你知道嗎？早餐可以一年365天都不重樣的我們的珊瑚姐姐和紫焓妹妹在第八期的美味食光裏給希望獲得創作思路的甜甜爸爸送上了一道花式早...

“蕎麥又稱三角麥、花麥、花蕎等，其營養價值居所有糧食作物之首，其含有其它糧食作物所缺乏和不具有的特種微量元素及藥用成分，對現代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病有預防和治療...

“但凡有南瓜參與的美食，我都喜歡！喜歡它暖暖的顏色，更喜歡它清甜的味道~用的液種法，非常適合雙休日來折騰，烤出的口感特別柔軟哦~”食材明細液種麪包粉（250g）水（50g）酵母（3.5g）糖（50g）黃油（30g）鹽（2g）...

食材明細主料蝦仁（適量）豌豆（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花式炒蛋的做法步驟1、豌豆剝殼。2、加水煮熟後過涼水瀝乾水分。3、將對蝦剝殼去腸。4、放適量料酒跟鹽醃下。...

“這款豆漿簡單易作，沒有豆渣。值得一試！”食材明細主料黃豆（100克）輔料水（適量）配料糖（適量）抹茶粉（少許）可可粉（少許）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）另類花式豆漿的做法步驟1、泡豆2、煮熟3...

“早餐，沒有什麼食物能像一碗湯麪，來的酣暢淋漓！”食材明細主料蕎麥麪（一撮）醬牛肉（適量）雞蛋（一個）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）蠔油（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘...

“比較經典的一款花式麪包，一般都採用豆沙餡，用紫薯代替豆沙餡，味道一樣美。”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）紫薯泥（150克）輔料蛋液（40克）水（120克）鹽（2克）奶粉（15克）細砂糖（25克）無鹽黃油（20克）酵母...

“蒸饅頭可以説是最家常的麪食，不過要想蒸出漂亮又光滑的饅頭，也要經過無數次的試驗和失敗的經驗，才能掌握啊，其實做的次數多了，慢慢也會找出一些方法，可以做出漂亮的饅頭。做出光滑饅頭很簡...

“夏天怎麼可以木有抹茶冰激凌？在這個添加劑濫用的時代，咱還是挽起袖子，自己做吧！”食材明細主料淡奶油（100ml）蛋黃（2個）煉奶（50ml）水（30ml）輔料蛋卷（1根）奧利奧（1塊）配料糖粉（50g）奶香（口味）技巧（工藝）數小...

“一次發酵，兩個小時完成的春節麪點。祝願大家連年有餘，蒸蒸日上！造型參考了網絡上的一些視頻和圖片，在此致謝！”食材明細南瓜麪糰熟南瓜泥（230g）中筋麪粉（500g）白砂糖（20g）酵母粉（3g）温水（45g）白麪團...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一入烘焙深似海，三百六十行，行行有學問，學了烘焙才知道蛋糕也分那麼多種類，有重油蛋糕，有海綿蛋糕，有戚風蛋糕等等，其中做法...

“早餐換着花樣就是故事，麪包換着花樣就是美味，這款麪包只加了芝麻和椰蓉，更適合老年人，營養早餐，常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（130g）色拉油（40g）白糖（40g）蛋液（40...

“小孩都是外表協會，外觀漂亮的包子饅頭會更容易接受哦！”食材明細主料麪粉（約500g）肉餡（約400g）葱（一把）姜（一小塊）雞蛋（一個）芝麻（一點點）輔料酵母（一小撮）巧克力粉（少量）食用色素（少量）糖（少量）香油（少量）其...

“最近老公不忙，都在家裏吃飯，早餐要換着花樣來哦！不然家裏兩個大爺吃膩了！”食材明細主料雞蛋（適量）排包（適量）火腿（適量）蘆筍（適量）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花...

“在小時候，每到過年的時候，我媽就會做很多這種花式麪點的，當時還有很多花色的，有石榴、桃子、小花籃（很喜歡的，現在找不到這種模具了）、鯉魚、蓮子等，花式麪點看起來好像和饅頭沒什麼區別，只是...

“既有顏值又美味的芝士蝦，無論是家宴還是待客是不是都能拿得出手？給你的餐桌上增添一道大菜倍兒有面子。”食材明細主料大蝦（10只）聖女果（6個）土豆（1塊）輔料胡椒粉（1茶匙）牛奶（1勺）芝士（適量）大杏仁...

“做一個有顏值有內涵的饅頭，説的就是我咯這樣的饅頭做出來還有人説我家的寶寶他什麼都不吃很挑食的這樣擺在孩子面前包準一掃而空，(*^_^*)”食材明細主料中筋麪粉（365g）水（173g）牛奶（10g）細砂...

“漂亮營養的紫薯椰蓉麪包，換個花樣其實很簡單！”食材明細主料高筋粉（250克（也可低粉50克高粉200克））白糖（40克）鹽（2克）酵母（4克）牛奶（160ML）黃油（25克）椰蓉餡黃油（40克）白糖（50克）椰蓉（70克）牛奶（15ML）雞蛋（35M...

“麪包做早餐吃方便一些。搭配上紫薯泥，做捲包口感很不錯的。麪粉配紫薯營養互相吸收利用就食用而言，對人是有利於健康的食品。”食材明細主料高筋粉（500G）牛奶（230ML）色拉油（40ML）紫薯泥（適量）...

“給饅頭換個新造型美味又可口。小孩兒愛吃。顏色鮮豔，味道爽口。”食材明細主料普通麪粉（二勺）菠菜粉（半匙）南瓜粉（半匙）紅豆餡兒（少許）輔料安琪孝母粉（1/5匙）色拉油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...