關於辣椒酥的做法的知識

“辣椒酥是我家特別愛吃的小零食，下飯也很不錯。超市十多元一瓶的還沒有多少，而且為了保存必須添加各種保鮮劑的，自己做的幾元錢的成本炸出兩大盤，吃不完的用瓶子密封起來，特別划算的。做好...

食材明細主料麪粉（300g）温水（200g）輔料植物油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）椒鹽酥餅的做法步驟1、麪粉中加入温水，和成麪糰。醒二十分鐘。2、麪糰搓成條。3、切成劑子。4...

“香酥辣椒花生特別香好吃，是不錯的零嘴。下酒菜。辣椒要用不辣的吃起來很香，不然辣的吃不下去。”食材明細主料辣椒（50克）花生（50克）輔料豆粉（1勺）十三香（1勺）鹽（1克）糖（2克）花椒麪（1勺）微辣（口味）炸（工...

“桃酥也是一款中式點心，椒鹽桃酥是四川風味，有桃酥的酥脆香甜的口味。但因為添加了椒鹽，口味是甜中帶鹹,有豬油或麻油的清香,格外馥郁鮮美。”食材明細主料色拉油（260g）低筋麪粉（700g）輔料綿...

食材明細主料花生米（適量）乾紅辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）熱水（適量）糯米粉或澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣酥的做法步驟1、熱水裏加入少許鹽，把...

“明蝦就是對蝦，味道非常鮮美，富含蛋白質，有滋陰健胃功能。我最喜歡做成椒鹽蝦，因為酥脆的殼也能吃下去，還補鈣哦。”食材明細主料明蝦（120g）醋（1g）料酒（2g）生抽（5g）鹽（適量）澱粉（10g）蒜瓣（2個）生薑（4g）青椒...

食材明細主料青辣椒（適量）辣椒醬（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裏不給油倒入...

食材明細主料幹辣椒（250g）輔料菜籽油（250g）調料香菜（50g）大葱（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸辣椒的做法步驟1、準備250克幹辣椒！2、用剪刀剪成小段！3、放在鍋中微火把辣椒靠幹，盛出來...

“椒鹽酥餅哦，我最喜歡，酥酥的皮，外加鹹裏透着甜的椒鹽香味，是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點，開始油要慢慢加，不要全部加里面，做18個的量，我祈合28升烤箱剛好兩盤...

“酥香脆嫩油而不膩嚼之香味撲鼻骨脆易碎江南田園風味地道土特產”食材明細主料魚肉（2500g）幹辣椒粉（100g）花椒（10g）輔料蒜蓉（300g）姜（200g）鹽（20g）料酒（20g）醬油（20g）雞精（20g）中辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時...

“一款做什麼菜都可以用到的辣椒抹”食材明細主料辣椒麪（500g）蒜（四頭）輔料十三香（小半勺）開水（適量）味精（兩勺）鹽（一勺）糖（一勺）雞精（一勺）超辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒末的做法步驟1、把...

“這是一道無辣不歡人的小菜，煎烤之後的紅辣椒即有辣味，又有焦香味，又有酥酥的口感。花生米擀碎之後香味更加濃郁，所以二者混搭之後，名副其實的“酥、辣、香”。”食材明細主料乾紅辣椒（100...

“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪...

“黑椒腸酥餅剛開始不知道定義為什麼幫派，做法象千層，吃起來又象司康、又象餅乾.......最後還是定為酥餅吧，最接近了，香脆之餘又有點兒掉渣的；最難之處是餅皮，因為技術不到位，一邊擀一邊漏油，...

“#下飯#超級下飯的一款辣椒酥，一頓三個饅頭，簡直就是減肥路上的絆腳石啊。”食材明細主料花生（250g）芝麻（100g）辣椒粉（50g）輔料食用油（100ml）調料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（1匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料酥辣椒（一小碗）花菜（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥辣椒炒花菜的做法步驟1、準備材料.2、花菜掰成小朵.3、鍋燒熱水.4、把花菜綽熟.5、在放入清...

“在川菜中，油海椒是必不可缺的調料。無論是火辣辣的水煮魚，還是口水雞，涼拌菜，還是豆花。都是不可缺少的調料”食材明細主料朝天椒（200克）芝麻（適量）熟菜仔油（適量【炒過】）大葱（適量）山奈（適量【...

“這是和上一菜譜《酥軟葱花餅》一起做的椒鹽味油酥餅，同樣的麪糰，只是油酥的做法和餅胚的摺疊方法有些許不同。當然，成品的口感和味道一定是不同的。”食材明細主料麪粉（300克）温熱水（適量（5...

“出門在外疲乏時，特別是暈車時，好想吃上一口家裏的老壇酸辣椒，生津、開胃、提神。”食材明細主料酥魚塊（適量）老壇酸辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）小紅尖椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料豬肉（750）輔料雞蛋（120）麪粉（60）配料椒鹽（3）鹽（2）葱（10）姜（5）油（400）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽酥肉的做法步驟1、豬肉片成0.6釐米厚的大片，用刀背捶，使其鬆架，放入小盆中；2、肉片...

食材明細主料豬裏脊（250g）輔料青辣椒（3個）紅辣椒（1個）姜（1片）蒜瓣（2顆）澱粉（1勺）麪粉（2勺）十三香（1勺）鹽（1勺）生抽（1勺）雞精（1/2勺）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒酥肉的做法步驟1、成品...

“椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、...

“兒子説：家裏沒有零食可以吃吃了，於是我叫他去麪食店買一元五角的餃子皮來，給他炸一些【椒鹽酥皮】來吃吃，很不錯哦。。。”食材明細主料餃子皮（195克）輔料椒鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...

“外酥內暄，香味濃郁，是傳統的中式椒鹽酥點。”食材明細主料麪粉（200g）酵母粉（適量）油酥芝麻醬（25g）花生油（25g）五香粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖水白糖（少許）水（15ml）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時...

“小酥肉是公子最愛的前三名，這次換了一個做法，用啤酒調了麪糊，也調出了酸奶狀的麪糊，掛肉掛的很好，但是有一點吃油，還可以再改進。嗯，愛你的人，在給你炸肉，哈哈哈。”食材明細主料梅花肉（450g）輔...