關於自釀的知識

1-2年。玉米酒是常見的酒水，製作的主要原料為糯米、玉米、水、酒麴。製作玉米酒使用的米和水，比例為1:1或1:1.5。製作玉米酒使用的玉米，需要淘洗乾淨，放在清水中浸泡24個小時左右。保存玉...

兩個月。自釀的葡萄酒釀造好以後，可以用紗布過濾掉裏面的葡萄皮等雜質，飲用即可。喜歡酒味比較濃的葡萄酒，可以延長啟封的時間。葡萄酒啟封后，需要蓋好蓋子存放，以免酒味揮發，影響葡萄酒的品...

葡萄酒是一種非常美味而又富含營養的飲品，有着美容養顏，幫助睡眠等諸多功效，對我們的身體極其有利，當然了，我們都知道，外面購買的葡萄酒為了追求葡萄酒的純正味道，往往味道都非常的酸澀，並不符...

“現在最讓人頭疼的莫過於食品安全，只有自己做的才最放心。在這裏我為大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法，希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄（5kg）輔料酵母（2...

一年左右。但是一般泡製30天左右還可以把楊梅肉取出，把酒蓋子密封好，這樣可以保存更長的時間，也可以增加口感的香甜味道。時間越久，顏色越深。若想品嚐楊梅味道的清新最好在一年內飲用完，時...

“自釀的菠蘿美酒品嚐一口，果香濃郁，口感也很好！”食材明細主料菠蘿（去皮）（500g）白砂糖（150g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）香氣迷人的自釀菠蘿酒的做法步驟1、將菠蘿去皮洗乾淨，淋幹水分。...

食材明細主料葡萄（2500g）輔料糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝，也比較有檔次，白的也行。釀出來是白...

可以在米酒裏面加點白糖水來中和自釀米酒的苦味。米酒是以江米為主要原料的，自釀米酒發苦的原因可能是澱粉大量發酵產生大量的乙醇，也可能是製作米酒的時候不小心將米糟放多了，也有可能是...

網友們，你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問，在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒，個人注意衞生的話，應該是沒什麼問題的，特別是在葡萄收穫的季...

自釀葡萄酒的過程不麻煩，據説葡萄酒的釀製工藝起源於6000年前的土耳其。傳説因為洪水的衝擊，葡萄散落在地，落地的野葡萄經與雨水結合發酵後發出酒香味，這個人就成為第一個釀製葡萄酒的人。...

將自釀紅酒放在濕度為70度左右的環境中存放，同時需要避光保存。自釀紅酒需要在1年內飲用完畢，存放的時間過長，口感就會變淡。自釀紅酒是常見的飲品，是有葡萄、冰糖作為主要材料釀製而成。...

身邊有很多朋友喜歡喝葡萄酒，可是市場上葡萄酒的品質參差不齊，還可能買到劣質的假酒，讓消費者都不敢放心大膽的買來喝。因此，慢慢的，很多朋友都喜歡自己買葡萄動手來製作葡萄酒，雖然不如那些...

白酒是大家都很熟悉的一種酒，它是中國酒類的統稱在我國有着悠久的歷史文化，很多朋友喜歡自己釀造白酒，可殊不知這樣是有一定的風險的，今天小編就為大家總結一下自釀白酒的危害是什麼？現在就...

“做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄：14000輔料冰糖：2000具體步驟1.在水果批發市場買回來的葡萄。2.小心翼翼的洗，用清水輕輕地要幾下就可以了。3.把...

不可以。釀造葡萄之前，需要將洗淨的葡萄徹底的晾乾，表面不能殘留一點水分，因為有水分的殘留會導致葡萄在釀造的過程中出現口感變酸的情況。裝葡萄的時候不能夠裝滿，裝到容器三分之二的地方...

葡萄酒是生活中大家非常喜愛的一款飲料，不僅喝起來味道甘甜，而且好處也是非常多的。每到秋天葡萄上市的季節，好多爺爺奶奶輩的人都會紛紛購買葡萄，帶回家做成美味的葡萄酒來享用。製作葡萄...

“糯米甜酒主要採用糯米釀造而成，營養豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風味獨特，老少皆宜，富含多糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等營養成份。因糯米甜酒的營養豐...

“你喜歡楊梅嗎？楊梅是一種嬌貴的水果，相信很多人都會喜愛楊梅的口感，但楊梅也很脆弱，容易變質、不能長期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延緩他變質的時間，今天分享一個可以長期存放楊梅的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑葡萄：2kg冰糖：4.8兩輔料透明膠袋：適量具體步驟1.葡萄買回來，用清水清洗，然後自然晾乾。2.玻璃罐洗淨，將裏頭的水分擦...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料巨豐葡萄：25斤輔料冰糖：5.5斤密封缸：1個具體步驟1.釀酒葡萄赤霞珠為佳，可在水果市場購買食用葡萄，葡萄挑選原則是顆粒要...

“小兔最喜歡兩種花香。一種是薔薇，覺得它淡淡粉香卻不俗氣，就像女子到了碧玉年華，既有孩子的甜美可愛又多了一份少女的懵懂。薔薇花香真是可愛極了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味則像是女...

現在社會交易座上少不了酒，很多人都喜歡喝酒，尤其是在工作方面，如果要應酬的話就是必不可少的。送親朋好友也缺不了酒，不同品牌的酒代表的意義也不同。所以現在的白酒市場還是很有潛力的。...

首先要有把準備好的麥芽糖化，然後將糖化的麥芽倒入熱水中過濾，再將過濾得到的麥汁煮沸後靜置冷卻，最後將冷卻後的麥汁裝入發酵罐讓其自然發酵產生酒精，做成啤酒後即可裝瓶飲用。...

“為什麼要做西瓜酒，西瓜汁多自然出的酒也多。酒裏邊都含有一定濃度的酒精，對買來的酒總有些不放心，不知道它的酒精是怎麼來的，我們這兒就發現過品牌乾紅造假的案例。自己做酒可以保證每一...