關於香蒸帶皮肉的做法的知識

食材明細主料五花肉（1塊）輔料醬油（1勺）鹽（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蒸帶皮肉的做法步驟1、肉切塊備用。2、水煮開倒入肉焯水。3、撈出瀝乾水份。4、鍋底放入少許油炒一下肉，加...

“羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果，也是體虛者的天然補品。”食材明細主料帶皮羊肉（750g）胡蘿蔔（4個）輔料大料（適量）郫縣豆瓣（2匙...

不帶皮。五花肉是豬的腹部肉，又稱三層肉，肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間，五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質，但是烤的時間會相對長，而且烤出來之後會比較乾和韌，很難嚼得動。去皮之後的...

食材明細主料帶皮牛肉（360g）胡蘿蔔（230g）輔料豆瓣醬（2匙）花椒（30粒）大蒜（4瓣）生薑（5g）八角（3顆）草果（1個）香葉（4片）醬油（3匙）白糖（1/2匙）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶皮牛肉的做法步驟1、準備所需...

“帶魚無論是紅燒，清蒸，乾燒，糖醋，幹炸，都是我和家人愛吃的，今天就做吃起來外皮脆脆的那中脆皮帶魚”食材明細主料帶魚（1條）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）輔料香菜（適量）微辣（...

“肉皮炒海帶絲，肉皮的蛋白質含量很豐富，還有膠原蛋白，有美白美容的功效。海帶含有大量的碘，它具有鹼性食物之冠的美稱。肉皮炒海帶絲營養又美味。”食材明細主料凍肉皮（1小包）海帶絲（大約300...

“李時珍在《本草綱目》中説：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛...

“刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的營養搭配，即保留了刀魚的鮮味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚（200g）肉皮（300g）薑片（3片）生抽（適量）糖（適量）...

“這是皮皮蝦肉的另一種吃法，味道也不錯，但是比起炒菜做湯，不太推薦蒸，出水太多太多，既然做了，就分享一下吧。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉（一袋）輔料葱花（一點）剁椒醬（一勺）大蒜（適量）蠔油（一勺）生抽（兩...

“竹筍乾與牛肉，最經常的做法是筍乾燒牛肉。一直都不愛做燒菜，感覺太麻煩。用筍乾蒸了一次雞肉，感覺不錯。想必這個法子也可以移植到牛肉上，把慣常的筍乾燒牛肉變成筍乾蒸牛肉。加了一些陳...

食材明細主料帶子（3只）輔料粉絲（適量）配料自制蒜茸醬（適量）老抽（1/2湯匙）葱花（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香粉絲蒸帶子的做法步驟1、粉絲泡軟切小段待用。2、粉絲調上蒜茸醬和老抽...

“朋友給了一些醃漬海帶絲，一直想吃炒海帶絲，可惜工作一直很忙，都沒得機會吃。終於這周決定自己在家做些家常菜，很快做好了，香噴噴的，其他關於海帶絲的吃法很多！燉海帶絲趁熱趕緊吃了！”食材明...

可以不帶皮。蒸南瓜時是否需要帶皮主要根據個人的喜好而決定。若是覺得南瓜皮的纖維比較多，食用起來影響口感。而且南瓜的湯汁顏色也會受到影響，由原本的亮黃色變成棕黃色，則可以將南瓜去...

食材明細主料帶皮羊肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）薑片（適量）大葱（適量）綠豆（適量）幹貢椒（適量）白胡椒粒（適量）冬筍片（適量）蒜片（適量）大紅椒（適量）青蒜苗（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“現在可好了，坐在家裏，手指一點，紅包一發，威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚，小2斤，銀光閃閃的，看着就喜歡。因為威海離北京還有段距離，如果不做任何處理直接運來，到家後估計...

“第一次嘗試做效果還不錯喜歡這種親力親為的感覺。。”食材明細主料肉餡（適量）豆腐皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料味極鮮（適量）鹽（適量）香料包（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸腐皮包肉...

食材明細主料帶魚（1條）鹹肉（1塊）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉蒸帶魚的做法步驟1、食材：帶魚。2、鹹肉。3、薑片。4、將鹹肉用清水淋一下，放在案板上切...

食材明細主料肉皮（500g）輔料蒜頭（2顆）調料食鹽（適量）豆豉醬（1勺）料酒（1勺）生薑（2片）醬油（1匙）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸肉皮的做法步驟1、肉皮放清水煮開焯水。2、洗淨瀝乾水份。3、切成細...

“絕對自創。獨一無二。”食材明細主料帶皮牛肉（1000克）鴨掌（500克）輔料薑片（適量）蒜（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）砂仁（適量）白扣（適量）沙姜（適量）白芷（適量）小米辣（適量）泡椒（適量）大紅袍花椒（適量）幹朝...

食材明細主料豬精肉（300克）胡蘿蔔絲（適量）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）番茄沙司（1勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆皮蒸肉末的做法步驟1、豆皮提前泡發。2、豬精肉剁...

“清蒸酒糟帶魚，是我們這裏的傳統菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海魚上市，價格便宜，老百姓常常就用酒糟醃起來，在寒冷的冬天，大風大雪的時候，就拿出來一蒸，很誘人的！現在常常也省了醃製，直接...

“香蕉性寒，蒸一下，口感綿軟香甜，配上陳皮獨特的香味兒，絕絕子👍”食材明細主料香蕉（一根）輔料陳皮（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮蒸香蕉的做法步驟1、香蕉一根。2、去皮。3、切...

食材明細主料豆皮（2張）肉末（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）小米辣（適量）雞蛋（一個）香菜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）耗油（適量）料酒（適量）糖（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿...

“無意中，將黃豆、海帶和肉皮，三種材質組合在一起做了一個菜，肉皮的軟香，黃豆的豆香，海帶的鮮香，加上剁椒的辣香，攪合在一起品嚐，有一種説不出的美味！”食材明細主料黃豆（100克）海帶（100克）肉皮（100...

食材明細主料海帶扣（適量）肉皮（適量）海帶（適量）輔料紅酒（多半杯）生抽（一勺）料酒（一勺）冰糖（適量）八角（一個）蒜片（適量）香葉（一片）葱（適量）香菜（一小把）豆瓣醬（一勺）薑片（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮...