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發表於:2024-01-11
“華芙餅因為其好看的外形和好吃的口感,倍受人們喜歡,我家也常做給孩子吃,這次做的原味的沒有添加泡打粉,直接打發的全蛋,做好口感也不錯,喜歡的親可以學起來。”食材明細主料低粉(150克)雞蛋(3...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料純牛奶(120克)輔料雞蛋(3個)糖(50克)黃油(50克)調料麪粉(170克)玉米澱粉(30克)泡打粉(5克)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味華夫餅的做法步驟1、提前稱好:純牛奶120克,雞蛋3個,糖50克,...
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發表於:2024-02-28
“非常幸運,能在美食家發起的【華夫餅模試用】活動中成為了第一批幸運者。感謝之餘,還是希望通過自己的試用帶給大家更多的彙報,希望更多的朋友能感受到華夫餅散發的魅力、品嚐到華夫餅帶...
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發表於:2023-12-28
“快手早餐”食材明細主料低筋麪粉(120g)雞蛋(2-3個)純牛奶或低脂奶(80g)輔料糖(20-35g)泡打粉(5g)黃油(3g(可不選))原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味華夫餅的做法步驟1、準備材料。2、敲蛋➕白...
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發表於:2024-02-24
“舒芙蕾(souffle)也有譯為梳乎釐,蛋奶酥,我個人更喜歡舒芙蕾這個音譯名,因為從字面上看就很美麗,據説,這種法國甜點在中世紀便出現了,廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食,並用盡心思讓...
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發表於:2024-02-05
“泡芙,嘜玩了三回!第一回時間不夠,關火後不久,轉個頭就悶着塌了=。=第二回,撫平點點工作做不好,整個泡芙叫囂的炸起來,表面還有點焦=。=第三回,這回終於有點成就感了n.n,這就就最原味的泡芙了...
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發表於:2019-11-26
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料華夫粉:100牛奶:50雞蛋:50輔料具體步驟1.準備工作:按2:1:1的比例準備華夫粉、水或牛奶、雞蛋打勻面糊:將華夫餅粉放入食...
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發表於:2023-12-29
“把麻糬恐龍蛋放進華夫機裏會是什麼結果?麻糬球被夾進華夫機,擠壓了膨脹空間,無法起鼓形成空心,變成格子餅趁着温熱,外脆內軟,Q彈而韌。”食材明細主料麻糬麪包粉(100克)蛋液(20克)水(80克)細砂糖...
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發表於:2020-05-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘華芙餅是我很喜歡吃的一種點心,但是現在市面上買的華芙餅都是廠商生產經過包裝再到超市售賣的,這對於我這種比較吃新鮮...
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發表於:2023-12-30
“今天跟分享一道操作簡單,營養又美味的穀物華芙餅,無糖無油,還有亞麻籽、葵花籽和燕麥等穀物在裏面,外殼酥脆,內心柔軟,一口咬下去酥脆鬆軟,Q彈有嚼勁,還有燕麥香和多種穀物的香味,越嚼越香,比...
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發表於:2024-02-28
“很開心這次得到了華夫餅模具的試用,早就心儀這些小格子了,收到模具的當天就迫不及待開工了。但是為什麼到現在才發呢?因為第一次做的總是不完美,上色不夠均勻,所以抽空做了第二次,總算這一...
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發表於:2023-12-29
“華夫餅,還是最愛發酵版的,鬆軟好吃,隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉(170g)輔料細砂糖(15g)鮮酵母(6g)雞蛋(1個(帶殼約30)g)純牛奶(40g)淡...
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發表於:2020-09-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:160雞蛋:2個細砂糖:60泡打粉:2.5ml涼白開:200輔料油:適量具體步驟1.面盆裏稱入160g低筋麪粉,2.5ml泡打粉,60g細...
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發表於:2020-08-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓華芙餅,週末在家為了打發時間,做上一盤點心,讓自己和家人享受週末安逸的時光,十分其樂融融,按自己的想法加入自己喜...
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發表於:2024-02-28
“前段時間申請的試用沒想到還真的選到我了,很開心呢。住院的時候媽媽告訴我收到了個模具,當時就想到了是這個華夫餅的模具。回來就趕緊試用了一下,做了這款原味華夫餅。模具很好用,一點都...
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發表於:2024-02-10
“簡單好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜滿口。(配料中用水和牛奶都行,區別在於牛奶口感會更好一些,而水的可塑性會更高一些,做出來的泡芙外殼會比較脆硬,適用於天鵝泡芙,菠蘿泡芙...
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發表於:2021-01-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:180糖:75黃油:30雞蛋:150牛奶:180輔料果醬:適量具體步驟1.準備好材料2.將蛋黃分開一個碗中3.蛋清分開在另外一...
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發表於:2024-01-07
“最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙...
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發表於:2024-02-25
“一直以來都很享受烘焙的樂趣。要做蛋糕、餅乾、小點心之類的,自然少不了可愛的模具。那些看似簡單的模具,卻可以讓麪粉“活”起來。現在基本以健康飲食為主,健康理念還在慢慢學習和實踐...
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發表於:2021-03-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味華芙餅的奶香味兒真的是很濃郁的哦,而且低筋粉的話他就會更加的適合做成麪包包啊,蛋糕啊什麼的口感就是非常的...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料高粉(85g)玉米澱粉(15g)吉士粉(可不放)(3g)白砂糖(40g)輔料雞蛋(1只)牛奶(100ml)調料黃油(20g)食鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味快手華夫餅的做法步驟1、所有粉類過篩。2、雞蛋...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料低粉(100g)黃油(80g)雞蛋液(3個)重奶油(100g)輔料水(160g)鹽(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味奶油泡芙的做法步驟1、除粉、雞蛋外的所有原料入鍋。2、煮...
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發表於:2024-01-13
“泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一種給人幸福感的法式甜點,在酥脆外皮裏包裹着綿軟奶油,輕輕一...
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發表於:2024-01-04
“知道它的人,説它是來自法國的雞蛋羹;吃過它的人,説它是一道輕鬆時刻享用的甜品;瞭解它的人,説它就像愛一樣甜。不過在我看來它經久不衰的魅力,除了它的味道,最重要的是它那曇花一現、轉瞬即...
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發表於:2020-11-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3只低筋麪粉:160泡打粉:3黃油:60細砂糖:60玉米澱粉:40牛奶:100輔料巧克力醬:適量具體步驟1.將細砂糖加入到雞蛋液中...