調理便祕食譜

每個人都可能被便祕所困擾過，排便不暢等便祕情況會增加體內的毒素，如果不及時調理便祕會嚴重影響我們的身體健康。因此，如果發生便祕，不可大意，除了諮詢醫生，還可以通過飲食調理，下面我們來看一些調理便祕食譜。

調理便祕食譜

1、胡桃粥

食材

胡桃10個，粳米100克。

做法

(1)將胡桃肉搗碎，粳米洗淨。

(2)粳米、胡桃肉放入鍋內 ，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥即可。

(3)每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

2、桑椹芝麻糕

食材

桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。

做法

(1)黑芝麻放入鍋內，用文火炒香。桑椹、麻仁洗淨後，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁。

(2)將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內，加藥汁，清水適量，和成麪糰，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。

3、桂花核桃凍

食材

石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。

做法

(1)核桃仁加水磨成漿。

(2)鍋內放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻;再加核桃仁漿拌勻;最後將奶油放入鍋攪勻;轉用文火煮沸後，出鍋倒入容器內。

(3)核桃仁糖漿晾涼後，放入冰箱內，待核桃仁糖漿凍結後取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用

4、豬油蜜膏

食材

豬油100克，蜂蜜100克。

做法

(1)豬油放入搪瓷杯內，加蜂蜜，用文火燒沸後，停火晾涼。

(2)將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。

5、芝麻粥

食材

黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。

做法

(1)燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，並有香味時，取出，粳米洗淨。

(2)粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米八成熟時，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續煮至米爛成粥。

(3)每日2次，作早、晚餐服用。

6、紅薯粥

食材

紅薯50克，小米50克。

做法

(1)紅薯洗淨去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘淨。

(2)小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

(3)每日2 次，早、晚餐服用。

7、拌菠菜

做法

(1)將菠菜100克洗淨，放入沸水中焯約3分鐘，

(2)撈出瀝水後切段，酌加芝麻油、食鹽、味精拌勻即成。

8、首烏粳米粥

做法

(1)取何首烏30克，水煎濃汁，去渣後與粳米100克，

(2)清水適量共煨粥，調味服食。日服2次。

9、土豆汁飲

做法

(1)取鮮馬鈴薯(土豆)250克，洗淨去皮，搗爛絞汁。

(2)每日晨起空腹飲服15毫升 。

10、牛奶雞蛋飲

做法

(1)將雞蛋1枚去殼，放入牛奶250毫升中攪勻，

(2)煮沸後待温，加入少許蜂蜜即成

(3)晨起頓服。

11、炒竹筍

做法

(1)取竹筍250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。

(2)佐餐，可常食。

12、蘿蔔湯

做法

將蘿蔔250克洗淨，去皮切塊，煮湯服。

13、杏仁粥

做法

(1)取杏仁10克，煎汁去渣，與糯米50克，

(2)清水適畏共煨粥。

14、煮豬腸

做法

(1)將豬肥腸1根洗淨後納入黑芝麻100克，升麻15克，兩端紮緊。

(2)將腸放入鍋中， 酌加生薑、黃酒、食鹽、清水，文火煨熟即可取食。

有些人可能被便祕長期困擾，然後自己選擇通過瀉藥或者食用腹瀉食物調理，其實這是非常錯誤的方法，對我們的腸胃傷害是特別大的。如果你出現便祕，可嘗試上面介紹的調理便祕食譜進行調理，日常生活也要注意飲食，確保我們的身體健康。