不需要加鹽。在購買螃蟹的時候要注意:
1、聞味道,聞一下螃蟹有沒有刺激性的味道,要是有,最好還是不要購買,因為螃蟹可能壞了。
2、看螃蟹的外表有沒有破損,要是有,説明螃蟹已經不太新鮮了。
3、用手輕碰一下螃蟹,看螃蟹還動不動,要是不動,説明螃蟹已經不新鮮。