醃泡菜用什麼花椒

金陽青花椒。金陽青花椒的顆粒比較大，香味純正、濃郁，常備醃製泡菜使用。泡菜是一種比較普遍的食材，存放的時間比較久。泡菜製作的材料比較多，包括黃瓜、大白菜、洋葱、胡蘿蔔、白蘿蔔、甜菜、萵筍、嫩姜等。製作泡菜的時候可以酌情添加大蒜瓣、冰糖、花椒等食材，吃起來口味會更加豐富。