1、選表皮光滑、色澤度較好的,不要選有很多黑斑的石榴。選紅、黃、綠三種顏色的石榴,黃色石榴是最甜的。
2、選完整度好的石榴,外表皮無劃痕,不帶傷口,未被風乾,飽滿的石榴。
3、形狀。選有點方方正正的石榴。
4、開口。挑選正常開口的石榴是應季成熟石榴。
5、掂重量。重量太輕的水分較少。