啤酒燒鵝要燒多長時間

1個半小時。買回來的鵝肉在燒之前需要過水焯幾分鐘，這樣可以把鵝肉中的血水處理乾淨，而且這樣燒出來的鵝肉吃起來口感會更好。燒的時候需要加入適量的老抽和生抽，老抽起上色的作用，而生抽主要是起到提鮮的作用，燒的時候倒入兩瓶啤酒，最後需要添水將鵝肉淹沒。