15~20分鐘。電飯鍋蒸紫薯蒸15~20分鐘紫薯就會成熟,成熟的紫薯香甜美味,吃起來口感比較的佳。沒煮的紫薯在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較的長也不容易腐爛變質。紫薯還可以做很多的美食,例如紫薯芋圓,紫薯糕等美食。