3至10分鐘。不同的油温對於炸雞腿的時間也是有所變化的。開大火油温高的情況下3到5分鐘雞腿就熟了,而在油温很低的情況下一般要炸上十分鐘才可以。判斷雞腿成熟的標準是在兩面金黃的情況下就可以出鍋了,注意炸雞腿時油温也不要過高。