三文魚是什麼魚

三文魚屬於鮭科動物。屬於可食用魚類，身體側邊扁平，背部隆出，牙齒尖鋭，身體呈銀灰色，又叫大馬哈魚，分佈在大西洋，太平洋，美洲大湖。三文魚的肉質細膩鮮美，魚肉層次感明顯，顏色為橙紅色，富有光澤。