夏天醃蒜薹要放冰箱嗎

可以不放。夏天想延長醃蒜薹保質期的話，建議不要放在冰箱裏，不但起不到延長保質期的作用，還有可能會適得其反。若將醃蒜薹放進冰箱裏，由於冰箱內温度較低，很可能會使醃蒜薹的質量明顯下降，反而會縮短了保質期。要想讓醃蒜薹保存得好，可以這樣做:

1、環境，我們都知道醃蒜薹是醃製品，醃製品一般適合放在陰涼且通風的地方，在保存的時候儘量避開陽光照射，防止醃製品內部發生變質。

2、密封嚴實，保存醃蒜薹的容器，不管是陶製的還是玻璃的，都一定要用蓋子密封好，不能讓容器裏有空氣。

3、加鹽，要想醃蒜薹可以延長保存期，可以在容器裏面多加點鹽。