釀葡萄酒首先要購買新鮮的葡萄,買回來的葡萄先用剪刀剪去枝,然後取一個盆,倒滿水,加一兩勺鹽,將葡萄放進去清洗,清洗完的葡萄撈出瀝乾水分,然後準備一斤冰糖和白糖,把冰糖敲碎,然後在容器中先鋪上冰糖碎,再用手使勁捏葡萄,把捏好的葡萄倒進容器中,中間可以把白糖加進去,然後可以封緊蓋子讓其發酵。