在削皮之前,在蘋果的表面抹上一層食用鹽,這樣蘋果去皮後不會變色;或者把削皮後的蘋果放入清水裏浸泡,浸泡的時候滴入幾滴檸檬汁。完整的蘋果在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存能保存3~5天不變質壞掉,蘋果還能做很多的美食,例如蘋果派蘋果酥,蘋果果凍等美食。