用開水將水燒開,然後將生菜放入,30秒左右撈出。生菜除了可以水煮還可以蒜蓉炒生菜,除此之外生菜還可以包裹着烤肉一起吃。生菜卷着烤肉不僅可以有清爽的口感還可以去除肉的油膩味。生菜還是漢堡、手抓餅、煎餅中的必備品。生菜還可以涮燙、做沙拉。