需要。保存杏鮑菇和香菇時,放在冰箱冷藏存放,可以延長杏鮑菇和香菇的保存時間。杏鮑菇和香菇的數量比較多,可以曬乾後,裝入食品袋中,放在乾燥的環境中存放,保存的時間會更久一些。杏鮑菇和香菇是常見的食材,烹飪方式多樣,可以炒着吃、蒸着吃等。