不會。隔夜的蛋撻再一次烤制會導致蛋撻裏面的蛋撻液變形,而且味道並不會酥脆,口感上也會有所影響。蛋撻在保存的時候用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存2~3天不變質。蛋撻在烤之前,需要先把烤箱温度調到180~220度預熱10分鐘左右再放蛋撻烤。