5分鐘。扇貝肉最好是煮足五分鐘再食用,將扇貝肉洗乾淨等水完全燒開之後加入整理好的扇貝肉,等煮五分鐘後直接撈出扇貝肉。不能時間太久,否則肉汁會流失一部分味道也不鮮美,並且口感也不好了。扇貝肉不僅可以直接煮着食用,也可以搭配其他食材炒或者煮湯。