月餅刷蛋液後還要烤多久

10分鐘。自己在家做月餅的時候當月餅刷上蛋液的時候是需要放進烤箱繼續烤制的，因為這個時候的月餅並不是全熟的。加蛋液是因為這樣烤出來的月餅表面更加金黃，但是若烤出來的顏色不是很滿意的話可以在月餅表面刷一層色拉油，這樣也可以使月餅表面金黃，但是烤制時間不宜過長，不然月餅會糊。