鹽,孜然,辣椒粉,生抽,老抽等。烤魚需要將整條魚洗淨並搭配佐料進行醃漬,然後放入錫紙上,進行燒烤。在烤魚的過程中需要加入孜然來調味。烤魚的過程大概維持在25分鐘左右,要注意的是,開始用大火烤至魚熟透為止,再轉換成小火進行收汁,使得烤魚口味更佳。