東北地區的黑龍江省。板栗南瓜是一種小型早熟南瓜,與普通南瓜相比相對較小,顏色多為綠色或者紅色。與普通南瓜的口感也有很大區別,普通南瓜很甜,但是不軟糯,板栗南瓜不僅軟糯,而且有一股板栗的清香味。兩者都可以搭配土豆一起燉煮。