陳皮製作方法

陳皮的製作方式比較多，文章介紹了幾種陳皮製作方法都是比較簡單的，並且還介紹了鮮陳皮和陳皮的區別，陳皮的藥用價值也做了比較好的介紹，通過文章我們知道，其實陳皮就是橘子皮製作而成的，一般曬乾以後就可以很好的使用這款美食了。

一、陳皮製作方法

1、吃完桔子把桔子皮晾曬乾了;

2、放進蒸籠裏，上鍋蒸透;

3、然後再曬乾，這樣子重複2次就成了。

二、鮮橘皮與陳皮的區別

鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大為減少，裏面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。此外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產生不良影響。

三、陳皮的藥用

陳皮味辛、苦，性温;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降。陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

四、陳皮服用方法

1、陳皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等症者服用。

2、降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

3、麥芽茶：麥芽五錢、穀芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，加1000-1500毫升水煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。

4、緩解扁桃體發炎：取陳皮少許(不得多於10克)，用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊癒。泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。或者陳皮加上薑湯，取生薑及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。

5、做成陳皮粥 取陳皮10克，大米100克。將陳皮擇淨，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每日1劑，連續3~5天。可和胃理氣，化痰止咳。適用於脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼，食慾不振，納差食少。噁心嘔吐，咳嗽痰多。除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如説：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥等，既美味又健康養生。

這篇文章告訴了我們陳皮製作方法，經常食用陳皮還可以治療消化不良，食慾不振，咳嗽多痰，也可以預防高血壓，心梗，脂肪肝，等疾病，並且陳皮是一款比較常見的美食，口感也是不錯的，燉菜的時候加入些陳皮也是可以調味的喲。