愛吃的你來學習|牛筋面怎麼做好吃

提到涼皮，大家都非常熟悉，涼皮是較多上班族中午飯不知道選什麼來吃的時候的一個不錯的選擇，劉涼皮和牛筋面其實是同一種口味的食材，只不過牛筋面的口感更加的筋道，今天我們就想給大家介紹一下牛筋面好吃美味的做法。

牛筋面怎麼做好吃，愛吃的你來學習

牛筋面一般搭配的食材都是黃瓜和香菜，黃瓜切成絲，香菜切末之後放到一邊的盆子裏等待使用，牛筋面是用高筋麪粉製作而成的，所以十分的有筋道，大家可以自己在家裏製作牛筋面，高筋麪粉和水和勻之後在放入到和麪機中繼續攪拌，把和好的那些面放到盆裏醒大約20分鐘之後就可以用了。

我們在醒面的過程中可以製作蒜泥和蒜汁，面醒好了放入到壓面機裏，壓出來的麪條放到面板上，撒上面麪粉，防止麪條粘在一起。

在鍋裏燒適量的熱水，水燒開了之後，在裏面加入幾滴食用油，把麪條放到鍋裏煮三分鐘基本上就可以撈出來了，放到涼水裏，過一會兒瀝乾水分。

接下來調做牛筋面使用的醬汁，我們所採用的主要調料就是芝麻醬，芝麻醬里加入温水，攪拌均勻調對成芝麻醬汁，最好稍微稀一點一會兒好攪拌。準備好了就可以把牛筋面放入到碗里加入我們剛剛準備的醬汁，芝麻醬，醬黃瓜，香菜，味精，食用鹽，醋，辣椒油，如果害怕太辣的朋友也可以不加入辣椒油，選擇加入其他自己喜歡吃的醬汁都是可以的，因為牛筋面的味道非常的百搭，本來就是面很清爽的味道，之後就攪拌均勻，可以吃了。

牛筋面怎麼做好吃，愛吃的你來學習，看了文章的介紹，大家就瞭解了牛筋面的基本做法，和涼皮的做法大同小異，所以喜歡吃涼皮的朋友也可以按照做涼皮的方法來製作牛筋面，都是很適合的。這個非常適合夏天，口感清爽不油膩哦。