吃魚有哪些好處？|魚醬怎麼吃

魚，大家都知道其屬於是一種海洋類的生物，當然其能夠生活在水裏，當然還是有其好處所在的了。那麼一般性的魚醬都是怎麼樣進行食用的呢？吃魚對人體都有哪些好處呢？整理到這些問題，以下小編就會介紹到答案哦，有興趣的人們一起來看一看吧！

一、魚醬怎麼吃好吃

1.東北小魚醬

(1)底油，入所有調料炒香後加入香其醬，入小魚

(2)少許水很少很少的水，不糊鍋就可以晃鍋，不用翻魚，會碎，入高壓鍋20分鐘收汁，入香菜，出鍋

2.家庭魚醬做法

(1)無油鍋加鹽(炒辣椒正常用量的鹽)炒幹辣椒裏面部分水分，開始粘鍋或者鍋底已經開始不濕了就行鍋里加油，放入辣椒大蒜生薑(碎末)

(2)小火慢慢熬，期間不斷攪拌，防止粘鍋。熬五到十分鐘加入蝦皮，十三香，黃豆醬繼續熬，至微變色再加入香乾，熬五六分鐘，再加入乾魚肉，熬十分鐘左右就可以了。

(3)蝦皮主要是用來提鮮的，用量看自己喜好，熬好了也可以吃

3.魚醬的吃法

(1)取鮮活細雜魚10千克用清水餵養一天，使其吐淨髒物後撈出，瀝乾水分，加入糯米酒4000克，精鹽2000克拌勻，裝入壇內醃清30天。

(2)將晾乾水分的鮮紅辣椒50千克、生妻1000克，大蒜頭1000克剁成碎塊，放入大盆內，加精鹽1000克，糯米酒1000克，鮮花椒300克，茴香末100克拌勻

(3)然後把醃漬好的魚和汁倒入攪拌均勻，再裝入壇內，注入壇盤水密封，約兩個月後取出，用攪拌機攪成茸，即成。魚醬須置於通風乾燥處保存，可經久不壞，且越陳越香，如存放6個月以上，可不用攪拌機攪制，因為此時多數小魚已在壇中化成茸狀。

(3)魚醬芳香四溢，魚香味濃，可用於烹製魚香味型的菜餚，更是錦上添花。常見有菜餚有魚醬幹鍋雞、醬燒全鴨、魚醬牛柳、魚醬排骨湯等。

二、吃魚的好處

1.降低心臟病概率

我們在生活中經常吃一些魚肉是可以很好的明顯減少心臟病或者是其他相關疾病導致的猝死的風險。我們每週吃兩次魚是可以使得因為心臟病猝死的概率降低81%，經常吃富含歐碼噶-3脂肪酸魚的女性猝死於冠狀心臟疾病的概率較低。專

2.清熱解毒

經過研究發現，魚肉裏面是含有豐富的葉酸、維生素B2、維生素b12等營養物質，我們食用一些是可以很好的幫助清熱解毒、滋補健胃、止嗽下氣、利水消腫，而且對於各種浮腫、水腫、腹脹等病症都有着很好的緩解、治療療效。

3.有助發育

眾所周知，魚肉富含蛋白質，每千克魚體中所含有的蛋白質相當於1.5千克雞蛋或1.7千克豬肉中蛋白質。豐富且優質的蛋白質是生命的載體，具有調節體內水分平衡、均衡營養、為細胞輸送氧和必需的營養素、提高免疫力的療效，有助於兒童及青少年生長髮育，或在生病或身體有傷口的時期，也可以幫助身體復原及傷口痊癒。

魚醬怎麼吃？以上為大家所介紹到了有關於魚醬的不同做法，當然家裏面要吃的話，還是可以根據自己的愛好來進行調味料的搭配的哦。再有便是在平時可以適當性的吃一些魚類，對於身體上來講的話，好處還是很多的呢。但是不可以食用過多的魚類哦！