鮑魚人蔘的做法

我們所知道的人蔘的營養價值很好。而且還有強身健體的作用。人蔘作為補品，是在季節性進行補充的，但是夏季比較炎熱，不建議經常食用，鮑魚也是一種高級食材，那麼它和人蔘搭配起來會怎麼樣呢？一起來了解一下鮑魚人蔘的做法，以及營養價值。

鮑魚燉西洋參是比較有名的一道菜，它有很好的滋補功效，比如説具有清熱平肝和滋陰潛陽的作用，對於平時出現頭暈眼花或者是因為高血壓引起的一些症狀，都有很好的調理作用，對於手足痙攣也有一定的改善的效果，它的營養價值比較高，在提高免疫力方面的作用也是不錯的。

一、鮑魚人蔘的做法

食材

主料：200g鮑魚、50g西洋參

配料：適量水

製作步驟

1、用刷子與清水徹底刷洗鮑魚外膜的黑色部分

2、鮑魚殼，是著名的中藥材--石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鮑魚殼，用水煮

3、煮到沸騰

4、鮑魚和西洋參

5、用電燉鍋，燉一個鐘頭，下適量的鹽即可，享用。

二、鮑魚的營養價值

1、鮑魚中含有大量高質量蛋白，能為人體補充能量，緩解身體疲勞，另外它還含有豐富的微量元素鐵，鈣和碘以及維生素a等多種營養成分，這些物質能促進人體代謝，提高人體各器官功能。

2、鮑魚中還含有豐富的鮑靈素和一些天然球蛋白，這兩種物質對人體的免疫系統都有明顯調節作用，而且能促進人體內免疫球蛋白，再説可以讓人體自身抗病能力明顯提高。

三、鮑魚的功效與作用

1、滋補強壯身體

鮑魚是一種滋補功效特別強的海產食材，它不但能為人體補充豐富的蛋白質和礦物質，它還能補中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初癒的人羣，都可以多吃一些鮑魚，能讓身體儘快康復。鮑魚還能調節血壓，促進腎上腺分泌，而且能滋陰潤燥，防止腸燥祕。

2、保護眼睛和皮膚

鮑魚中不得含有蛋白質和礦物質，它還含有豐富的維生素a，這種維生素能直接作用於人類的眼睛，可以提高視網膜功能，防止視網膜病變，更能預防視力下降。維生素a還能保護人類皮膚的健康，可以防止皮炎和痤瘡以及粉刺等不良症狀出現，人們食用鮑魚，吸收豐富的維生素a以後能讓皮膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮膚衰老。

鮑魚人蔘做法介紹完了，功效也簡單説了一下，他的功效是不是很強大，但是在購買的時候要注意，不要買到假的人蔘。鮑魚的營養價值也很高，和人蔘搭配更好，但是人蔘本身屬於陽性，易上火，所以要格外的注意，不可多食用。看完這些想必大家也瞭解到了。