很多人不知道冬蟲夏草是什麼,其實,冬蟲夏草是一種藥材,可以食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於冬蟲夏草怎樣食用呢,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。
冬蟲夏草怎樣食用呢
1、冬蟲夏草開水泡服
用法:取冬蟲夏草3-4根左右,清水沖洗,放入杯中(保温杯最佳),用90攝氏度左右開水沖泡,飲用若干次直至睡前,將蟲草全部咀嚼吃入。
特點:蟲草功效及本身質量不衰減,針對性強,人體吸收較好。
適用:年老體虛,抗癌、防癌,患有腎、肺、及糖尿病或久病及術後患者。
2、蟲草甲魚湯
用法:取冬蟲夏草10根左右,甲魚500克生曬參2克,香菇10枚,海帶若干,人蔘果5克,調料適量。
製法:將甲魚宰殺洗淨,切塊,海帶泡發洗淨切段,香菇洗淨,然後和蟲草及其他原料一併入鍋,加水和調料,隔水蒸熟服用。
功效:可增強防癌免疫力,適用於各種癌症的早期治療。
3、雄鴨蟲草湯
主治:男性精少,精子畸形
配方:老雄鴨一隻,蟲草20根,野生枸杞20克,生薑10克,鹽、葱、味精適量
用法:將鴨去雜、洗淨剁塊,與蟲草及其他原料燉煮至熟爛,服用。
4、冬蟲夏草粥
用料:梗米一兩,蟲草10根(需將蟲草碾成粉狀),白芨粉10克,冰糖適量
功效:補肺益腎,久咳勞嗽痰血
製法:將洗淨的梗米,冰糖放入開水鍋中熬成粥,再將蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮片刻,關火燜5分鐘即可。
5、蟲草糯米粥
原料:冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀),糯米1兩,冰糖適量
製作:將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥,粥熟後均勻的和入蟲草粉,再煮片刻即和食用。
功效:具有補氣助長髮,適用於鬚髮早白,斑禿等症。
6、冬蟲夏草肚片雞湯
材料:老母雞1只,豬肚1個,芸豆20個,冬蟲夏草2克,鹽,味精,薑片
做法:將芸豆泡發待用.將豬肚洗後用刀颳去表皮的雜質,用鹽和醋揉搓後再泡上5分種,再衝洗乾淨.洗淨的豬肚焯水後,待冷卻後切成斜的片狀.鍋燒熱後放油,將薑片炒香後下雞塊,翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裏.容器裏同時放入切好的豬肚,泡好的芸豆,蟲草,加水,大火燒開後轉文火煲2--3個小時後放鹽調味,等待5分種後關火就可以喝湯了.(味精可放在碗裏,盛好湯就溶化了,味精不可久煮.)
功效:雞湯是最好的防治感冒佳品,特別是老母雞湯裏的特殊養分,可緩解咳嗽和咽乾.
以上就是關於冬蟲夏草怎樣食用呢,對此方面的知識的相關介紹了。冬蟲夏草可以用開水泡服,也可以做成蟲草甲魚湯,雄鴨蟲草湯,冬蟲夏草粥,蟲草糯米粥,冬蟲夏草肚片雞湯等等,這些都是非常好吃的食物,而且對身體也有好處。