“俗話説,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月,不過超市裏栗子已經上架了。
我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了"腎之果"的美名。
所以呢,大家都喜歡吃,可是大多數童鞋們又都會對它束手無策吧,最簡單,就是直接放鍋裏煮,熱的時候還能咬的動,等到涼透了,牙齒都不管用了,吃次栗子費老勁了,真不想再吃第二次了,不過,相信你看到這個超級簡單的吃法,就會“樂此不彼”一發不可收拾了
這個是看到子瑜媽媽的帖子做的,真的超級簡單。因為是第一次這麼做,沒敢做的太多,只是小試一下,不過,很成功,下次多做點。”
1、栗子洗乾淨,瀝乾水分;
2、用剪刀在栗子頭頂剪個十字架;
3、要小心喔!
4、每個都煎好口;
5、栗子入鍋;
6、開小火,慢慢升温,中間不開蓋子,每隔2~3分鐘搖搖鍋子,可以使板栗受熱均勻;(建議鍋要選比較厚的深色鐵鍋,保温性能比較好)
7、看看開口是不是越來越大了呀;
8、這樣小火燒10~15分鐘,關火燜5分鐘,ok。
9、瞧瞧,咱這板栗笑口裂的多大呀!