1、魚丸解凍一分為二。黑木耳黃花菜泡發再焯水後改刀。白菜洗淨撕小塊瀝乾水。
2、鍋預熱,倒油,放入大白菜翻炒一分鐘,加鹽炒均勻。
3、倒入熱水,燒開。
4、放入黑木耳和黃花菜,煮一分鐘。
5、加生抽,拌均勻,再煮一分鐘。
6、倒入魚丸,再煮二分鐘。
7、關火,放葱花。
8、拌均勻。