1、韭菜洗淨。
2、切段。
3、土豆去皮洗淨。
4、切片洗去澱粉。
5、熱鍋冷油,放入偏多的豬油,。
6、油燒熱後下土豆片炒。
7、放入食鹽翻炒至6—7分熟。
8、加入一碗清水煮開。
9、煮開後倒入韭菜繼續煮一分鐘即可。
10、完成。