“冬天就要喝羊肉湯(暖補)。”
1、羊肉(買帶骨頭的羊肉)冷水下鍋放料酒和薑片焯水洗淨,胡蘿蔔滾刀切塊焯水洗淨,香菇切片飛水洗淨,紅棗、枸杞、黨蔘泡温水洗淨瀝乾,薑切片,葱花洗淨切碎;
2、所有素材放下鍋(香菇、葱花後邊放),煮沸調小火燉;
3、小火燉大概兩個鍾後放下香菇煮十分鐘左右;
4、放入適量的雞精和食用鹽調味,撒下葱花出鍋。